Legen på "OKHMATDET" fortalte hva de skulle gjøre for ikke å bli forgiftet av sopp. Er hjemmemetoder for å sjekke sopp effektive? Hvordan hjelpe en person som har forgiftet med sopp
Vi forbinder stille jakt med høst. Men om våren er det sopp også. For eksempel, bare i april og mai kan du hente deilige moreller, som kalles "andre etter trøfler". Det kompliserende er at linjene vises sammen med moralen. De er betinget spiselige sopp og kan være farlige på grunn av feil håndtering. Tilsynelatende var det de som forårsaket tragedien i Chernihiv-regionen. Der matet en mor sine fire små barn med soppsuppe. Den minste av dem er 8 måneder, den eldste jenta er 7 år. Nå er to barn i en veldig alvorlig tilstand. Babyen er koblet til en ventilator. En jente har leverkoma. De to andre barna føler seg mer eller mindre normale. Som nevnt i den regionale anklageren i Chernihiv, er det opprettet en straffesak mot den kommende moren - på grunn av ondsinnet unnlatelse av å oppfylle pliktene til å ta vare på barn.
Vi spurte en ekspert - Alexandra Urina, leder for gjenopplivningsavdelingen ved Center for Children's Toxicology "OKHMATDET" - kommentere denne situasjonen. Hvordan unngå tragedie? Hvordan ikke bli forgiftet av sopp? Er det mulig å sjekke hjemme om en giftig sopp har falt i kurven? Hva om en person fortsatt er forgiftet av sopp?
Spiselige og betinget spiselige sopp
Soppen "elite" inkluderer spiselige sopp: porcini, boletus, polsk. Men alle slags griser, greenfinches, moreller og linjer er betinget spiselig sopp "rabble". Og det er på grunn av slike sopper at folk ofte havner i sykehussenger etter en soppfest.
“I Vest-Ukraina, hvor bare svin og polsk sopp tas, er det praktisk talt ingen tilfeller av forgiftning. sopp, i motsetning til resten av Ukraina, hvor de liker å samle diverse sopp, - sier Alexander Urin. Imidlertid venter faren de som bare jakter spiselig sopp. Mange av dem har giftige kolleger. "For eksempel kan ung russula lett forveksles med en blek paddehode," gir Aleksandr Urin et eksempel. "Hos 95% av de som forgifter seg med det, jaktet de bare russula." Derfor er hovedregelen til soppplukkeren ikke sikker på soppen, ikke ta den.
Men husk at selv spiselig sopp kan være farlig. Hvis de for eksempel ble samlet på feil sted. "Vi hadde gutter som plukket sopp i en skogplantasje nær åkeren og kom til oss med tungmetallforgiftning," sier toksikologen. - Tross alt blir ikke felt med hvilken som helst "kjemi" behandlet, og sopp, som en svamp, trekker inn alt. Hvis for eksempel en porcini-sopp vokser nær liket av et dyr, vil den absorbere giftene den skiller ut og bli til et biologisk våpen. " Så alle sopp kan kalles betinget spiselig ", og en stille jakt kan sammenlignes med russisk rulett: du vet aldri hvilken sopp som skal" skyte "- den blir fylt til øyeepler med gift. Derfor er det bedre å ikke gi sopp til barn. Hvis en voksen organisme fremdeles kan takle soppgiften, er det mye vanskeligere for et barn å gjøre det. I tillegg må du huske at sopp er et ganske tungt produkt. Og barn har fortsatt ikke nok enzymer til å fordøye dem. Kroppen er klar til å fordøye sopp fra omtrent 14 år gammel.
Erfarne soppplukkere gjør ofte feil i sopp.
Erfarne soppplukkere kan glise, sier de, bare "grønne" jegere kan ikke skille en spiselig sopp fra en uspiselig. Som vår ekspert svarer: "Det var ikke en eneste person som var i vår avdeling, forgiftet av sopp, og som ikke ville fortelle at han var en erfaren soppplukker." Denne troen på ens egen erfaring er plagen til elskere av stille jakt. Mange av dem tviler ikke på profesjonaliteten deres så mye at de blender øynene for de ærlige skjebnetegnene.
“En gang kom hele familien til avdelingen. Vertinnen skrællet soppen, kokte dem og tilberedte mat til kalven med denne buljongen. Han døde den kvelden, og ingen mistenkte at det skyldtes soppgift. Neste morgen spiste hele familien sopp til frokost og havnet i en sykehusseng. "
Hvordan sjekke sopp hjemme
Situasjonen forverres av folkemytologi. "Jeg har hørt fra pasienter mer enn en gang:" Hvis jeg kunne spise leveren av en svart hare, ville jeg ikke komme til deg, "sier Alexander Urin. - Folk tror at siden disse harene kan spise giftige sopp, vil harelever på en eller annen magisk måte hjelpe dem med å "fordøye" soppgiftene. Eller en annen myte: kutt soppen skrått og slikk beinet. Som i giftige sopper vil den være sur eller bitter. Ikke bare er det umulig å definere noe, det kan forgiftes. For eksempel, hvis du slikker en blek toadstool, vil det være nok til å få alvorlige komplikasjoner av forgiftning. "
Førstehjelp: hva du skal gjøre hvis du blir forgiftet av sopp
Hvis du spiste sopp og etter det oppkastet, dukket det opp løs avføring innen 24 timer, ring en ambulanse! Ikke kast bort tiden din før legen kommer. Tøm mage og tarm av mat som inneholder gift. For å gjøre dette, drikk så mye kokt vann med brus som mulig (1 ts. l. brus i 0,5 liter vann). Denne prosedyren må gjentas flere ganger. Kast ikke restene av sopp som ikke er spist og rengjøringen. Gi dem til leger for laboratorieforskning - det vil være lettere å foreskrive riktig behandling, fordi hver av soppene har sin egen motgift.
