Bananer er en av de mest populære fruktene i verden. Gul, grønn eller brun - de er ikke bare elsket for sin smak, men også for næringsverdien.
Bananer i verdensmarkedet
Banan er en tropisk plante kjent som Musa Sapientum som bærer en spiselig frukt. Mest sannsynlig kommer bananen fra Malaysia - den ble dyrket her for mer enn sju tusen år siden. I dag har India, Kina, Indonesia og Brasil en betydelig andel av verdens masseproduserte bananer.
I Sovjetunionen var bananer assosiert med luksus. I dag selges de overalt - moden frukt finner du selv i de mest lurvete hjørnene i landet.
Voksende bananer
Plantasjehøsting av bananer foregår allerede før frukten når full modenhet. Umodne bananer i grønne peeling transporteres i kjølekar til destinasjonen. Lave temperaturer stopper den naturlige frigjøringen av etylen i frukt, et middel som akselererer modningen. Når du ankommer bestemmelseslandet, plasseres fruktene i modningskamre, der temperaturen ikke skal være mer enn 17 ° C. I dette tilfellet blir frukten kunstig behandlet med etylen. Og etter noen dager begynner bananer å modnes og deretter selges.
Umodne bananer skal ikke oppbevares i kjøleskapet, da smaken forverres og ytterligere modning blir vanskelig. På den annen side kan helt modne eller helt modne bananer holdes kjølig i ganske lang tid.
Hvorfor er bananer bra for deg?
Bananer inneholder mange mineraler og vitaminer. De inneholder et komplett utvalg av vitamin A, C, E, K og gruppe B, viktigst for mennesker. Frukt er rik på magnesium, fosfor og kalsium og inneholder også pektin.
Det er interessant å vite at en mellomstor banan (omtrent hundre gram) inneholder 358 mg kalium. Selv tomaten, som vanligvis er et eksempel på en kaliumkilde, er mindre viktig - bare 237 mg per 100 gram produkt. Energien til en banan er 89 kcal.
Bananer er et uunnværlig næringsstoff for dietten til hypertensive pasienter. Den myke frukten er også en viktig komponent i lette dietter basert på meieriprodukter og frokostblandinger. I tillegg, for foreldre, lindrer bananer effekten av diaré i barndommen.
Disse tropiske fruktene hjelper til med magesår - de akselererer utviklingen av celler i mageslimhinnen, noe som skaper et lag som beskytter spesielt i tilfeller av høy surhet.
Alternativ medisin ser på bananskall som et middel mot vorter, myggstikk og et blekemiddel for tennene.
Det skal imidlertid huskes at moden og overmoden, det vil si gule og brune bananer, er veldig kaloririke matvarer. Disse mellomstore fruktene inneholder 116 kalorier.
