Ta med disse proteinrike matvarene på din neste handleliste.
Du har sikkert hørt om hvordan hermetisert tunfisk, som et protein med høyt proteininnhold, mister populariteten? Salget av disse høykvalitetsproduktene har falt 40% de siste årene, ifølge USDA. Dette er fordi i dag foretrekkes fersk økologisk mat.
Her er 6 sunne proteinmatvarer som du sannsynligvis ikke spiser ofte nok.
1. Linser
I tillegg til de hermetiserte og frosne alternativene, kan du kjøpe ferdigkokte dampede linser fra grønnsaksseksjonene i mange butikker. En porsjon linser inneholder omtrent 18 gram protein, 16 gram ernæringsfiber (over 60% av den daglige verdien), og mange vitaminer, mineraler og antioksidanter.
For en matbit om et par minutter, bland en håndfull bladgrønnsaker med en dressing av balsamico, sennep og italiensk urtedressing. Dryss linser, 1/4 avokado og noen spiseskjeer gresskarfrø på toppen.
2. Erteprotein
Selv om det er best å gå for hele matvarer, er mange store fans av erteprotein, som er avledet fra gule eller grønne erter. Dette erteproteinet er glutenfritt og ikke-allergifremkallende. En kotelett laget av erteprotein inneholder minst 25 gram protein.
Du kan strø erteprotein på en salat med hakkede grønnsaker og topp med en eddikbasert kjøttsaus. Den kan også plasseres mellom salatblader sammen med tomater, løk og avokado, servert med puffede pommes frites.
3. Hardkokte egg
Hardkokte egg er veldig enkle å tilberede og kan også kjøpes ferdige. Hvert slikt egg inneholder hele 6 gram protein. I tillegg viser nyere forskning at kolesterol i egg har liten eller ingen effekt på kolesterolnivået i blodet. Faktisk øker det hos "sunne voksne" å spise opptil tre hele egg om dagen "godt" HDL-kolesterol og senker "dårlig" LDL-kolesterol. Eggeplomme inneholder mesteparten av næringsstoffene, nemlig minst 90% eller hele kolin, vitamin D, kalsium, jern, sink, vitamin B12, antioksidanter og omega-3 fettsyrer.
Tilsett hardkokte egg i salater for en øyeblikkelig økning i proteinet. Du kan også hogge dem opp og kaste dem med spinat, tomater, rødløk, selleri og paprika og en liten skje kokt kjølt quinoa krydret med halv avokadopuré.
4. Vegetabilsk proteinpulver
Her er et annet bearbeidet produkt som kan lages med enkle, rene ingredienser og brukes i et bredt utvalg av retter. En skje vegetabilsk proteinpulver kan gi 20 gram protein, lite karbohydrater og fett. Bortsett fra å piske inn i en smoothie, kan det være vanlig, smakløst plantebasert proteinpulver tilsatt for å øke proteininnholdet i havregryn eller frokostblandinger, bananpannekaker, salte supper og potetmos.
5. Bønner
En porsjon økologiske veggiebakte bønner inneholder omtrent 12 gram protein og fiber. For en rask, næringsrik matbit, server bønnene med dampet brokkoli og pesto.
6. gresk yogurt
Både vegetabilske og meieriprodukter, greske yoghurt kan være gode kilder til spiseklare proteiner. Avhengig av merke inneholder en separat yoghurtbeholder 11-14 gram protein. Det som er bra med gresk yoghurt er at den kan nytes både søt og salt. For et søtt alternativ, tilsett fersk frukt, nøtter eller frø, litt lønnesirup, en klype kanel og revet ingefær. For et velsmakende alternativ, tilsett hvitløk, fersk dill, rødvinseddik, havsalt og sort pepper, og kast deretter med hakkede agurker, tomater og rødløk.
Støtt som og abonner, del på sosiale nettverk. Legg igjen din kommentar.
15 beste kilder til plantebasert protein
9 grønnsaker som inneholder mye protein
10 matvarer å spise hver dag
