Hvordan ikke tjene fedme ved å sulte: forklarer en endokrinolog med 23 års erfaring
Snacks - er det mulig eller ikke? Jeg er sikker på at de fleste av dere er dypt forvirret i denne saken.
La meg forklare deg hvordan saken er fra grunnleggende menneskelig fysiologi. Det kan ikke endres på samme måte som moten for forskjellige dietter, sult og markedsføringsstrategier for produsenter av forskjellige snacks endres.
Intervaller mellom måltider: ikke mindre enn tre, men ikke mer enn fem timer
- En person bør spise tidligst tre timer fra forrige måltid og senest fem timer.
Vi tar ikke hensyn til middagen: om natten blir vi "matet" av fettreservene våre. Det vil være riktig hvis det går omtrent 10-12 timer mellom middag og frokost.
Hvor kom disse tallene fra - 3-5 timer? Hvorfor ikke 2 eller 6?
Fra samme sted, fra fysiologi.
Tre timer er gjennomsnittlig tid for fordøyelsen av de fleste typer mat som utgjør gjennomsnittlig menneskelig diett - det vil si noen typer kjøtt, fisk, vegetabilsk fiber. Noen av frokostblandingene fordøyes enda raskere. Og for eksempel henger svinekjøtt og storfekjøtt i magen i opptil 5 timer, og i prinsippet føler vi oss mette hele tiden.
Det vil si, forenklet, vi kan si: dette er tiden da maten blir fordøyd i magen. Og vi må spise når magen er tom.
Hvorfor ikke faste i mer enn 5 timer?
Fordi med en lang tid uten mat, en så viktig biokjemisk aktiv substans som lipoprotein lipase (LPL). Hun, som en vakthund, overvåker nivået av næringsstoffer, og hvis de ikke tilføres regelmessig og i lang tid, øker LPL aktiviteten i fettvev. OG dannelsen av fettreserver begynner.
Hvis maten kommer samtidig og i de angitte intervallene, fungerer kroppen som et ideelt urverk og distraherer ikke eieren fra viktige saker.
Hva med periodisk faste?
Dens tilhenger refererer til nobelprisvinneren Yoshinori Osumi og hans forskning om gunstig autofagi, og finner bekreftelse på dette sunne fasteteorier.
Men faktum er at forskeren oppdaget mekanismen for den naturlige prosessen med selvrensing, ødeleggelse og behandlet de indre komponentene i cellene til levende organismer, og beviste ikke at en person trenger å sulte for helsen. Autofagi er en konstant prosess i kroppen til enhver person, sult fremskynder den, i stedet for å starte den. Med andre ord, alt fungerer fint der og uten å gi opp mat. Vitenskapsmannen har uttalt mange ganger mot at navnet hans ble manipulert for å fremme noen metoder for fasting. Det er fortsatt mye å studere før vi trekker noen konklusjoner.
Hvorfor hurtigmat er en dårlig matbit
Motstandere av snacking sier det hvert måltid er et utbrudd av insulin og det er dårlig for helsen din. I seg selv er frigjøring av insulin naturlig, og du skal ikke være redd for det.
Her må vi si at snacking av mat som er rik på enkle sukkerarter (for eksempel er det mange av dem i hurtigmat) fører til en for skarp frigjøring av insulin. Som igjen prøver å senke blodsukkeret så raskt som mulig. Og dette fører til det faktum at sultens senter snart er spent igjen, og vi er sultne.
Men disse tingene vil ikke skje hvis som mellommåltid vil vi bruke proteiner med plantefiber.
Viktig generelt ikke overspis søtt eller kaloririkt, fordi det vil fremme overflødig opphopning av fettvev. I fettvevet forekommer systemisk betennelse uunngåelig med oksidativt stress, mot bakgrunnen insulinresistens utvikler seg og celler i bukspyttkjertelen (ikke bare de), som produserer insulin.
Fortsettelse følger
Enklere kan det ikke være: Legen utpekte den mest effektive måten å gå ned i vekt
Hvorfor vi blir fete: De seks viktigste årsakene til fedme
