Hva du skal lage fra plommer: plommepai - oppskriften til Valentina Khamaiko

I følge Valentina Khamaiko er dette en variant av den tyske plommekaken. Bare den har mye mindre sukker og mel, så den kommer mer mør ut og mye mindre kaloririk. En annen forskjell fra den tyske prototypen er at verten tilfører kanel til kaken.

Så vi lager tysk plommepai i Hamayk -stil

Plomme kakedeig

Mel 200 g

Bakepulver til deig 5 g

Smør 50 g

Melk 125 ml

Sukker 80 g

Vaniljesukker 10 g

Egg 2 stk.

En klype salt

Fyll av plommepai

Plommer 10 stk.

Sukker 1 ss

Kanel 0,5 ts

Sprinkling

Sukker 50 g

Smør 50 g

Mel 80 g

Kanel - om ønskelig

Tilberede plommekaken

Pisk smør med sukker og tilsett egg gradvis. Alt skal være ved romtemperatur. Det er viktig. Tilsett deretter melk og mel gradvis med bakepulver i deler. Men rolig, allerede uten mikser. Bare i 3 tilnærminger, gradvis, elting med en visp.

Ha deigen i en form. Topp - plommer Vona forbereder seg ganske enkelt. Vi bare gni alle ingrediensene med hendene til en smuletilstand. Du kan erstatte en del av melet (en tredjedel) i dressingen med malte valnøtter eller mandelmel.

Vi baker på 180 grader i 35-40 minutter.

Du vil også være interessert i å lese:

Plomme-, tomat- og pærechutney -saus: 3 oppskrifter

Så enkelt som å pelle pærer: hvordan syltet plommer uten sterilisering