Noen ganger har folk skjoldbruskkjertelen fjernet av en eller annen grunn. Vanligvis kommer hoveddelen av jod som vi spiser inn i skjoldbruskkjertelen. Noen mennesker tror at hvis det ikke er skjoldbruskkjertel, er jod ikke nødvendig, og de sender tang med fisk til ovnen.
Faktisk er alt mer komplisert der. Vi trenger jod ikke bare for skjoldbruskkjertelen.
Jod flyter inn i forskjellige organer og vev, men oftest er jodmangel forbundet med problemer i brystkjertlene. Det vil si at det var klart før at jod skulle komme i morsmelk og deretter inn i babyen. Men det viste seg at selve kjertelvevet begynner å verke uten jod.
Dette ble etablert i eksperimenter på rotter, men ble veldig raskt overført til mennesker og begynte å lete etter mønstre.
Vi fant at for eksempel i Japan, kvinner i gjennomsnitt med samme sjømat får jod et sted 15 ganger høyere enn den øvre tillatte grensen. De burde vært forgiftet, men av en eller annen grunn holder de ut, og sannsynligheten for brystkreft er lavere. Men hvis japanske kvinner flyttet til andre land for permanent opphold, så forsvant alle fordelene med det nasjonale kostholdet, og risikoen for kreft økte.
Ryktene sier at jod i dette tilfellet virker som en antioksidant og nøytraliserer brenning av frie radikaler.
Og jod ble også spesifikt funnet i øynene, mageslimhinnen, spyttkjertlene og andre årsakssteder. Så de har fortsatt ikke funnet ut hva han gjør der.
På begynnelsen av syttitallet i forrige århundre la forskere merke til at hvis menneskelige leukocytter vannes med en svak løsning av jod, begynner de å produsere skjoldbruskhormonet tyroksin. Enten gjorde de det fra bunnen av, eller så hadde de bare lager av halvfabrikater. På en eller annen måte kom jeg ikke over en fortsettelse av dette emnet, men den gamle studien refereres fortsatt. Kanskje det er en mening der.
Kort sagt
Alle trenger å spise sjømat minst et par ganger i uken. Vel, i minnelighet bør bare jodisert salt være tilgjengelig for deg. Så jod kan ikke unngås selv med alt ønsket.
