Vi diskuterte måter å drikke tabletter og kapsler på. Der snakket de også om gelé og andre fortykningsmidler som hjelper til med å svelge pillen.
Faktisk har spesielle granulære geléer blitt oppfunnet for dette. Det er en flytende gelé med slimete granulat i strukturen som hjelper til med å svelge noe hardt eller ekkelt. Granulatet lar ikke medisinpulveret belage seg på en skje og glir godt inn i halsen.
Slike ting ble oppfunnet for å forsegle bitre antibiotika for barn. Japanerne elsker disse geléene.
Så begynte de å gjøre omtrent det samme for eldre etter hjerneslag, som har problemer med å svelge.
Av usunn interesse bestemte jeg meg for å lage noe slikt hjemme. Trikset er at denne geléen er tilberedt på 5 minutter. Det er raskt.
Kort sagt
Hell 4-6 milliliter (en teskje) av en 10% løsning av kalsiumklorid i et glass vann, tilsett der under kontinuerlig omrøring 3-4 gram (en teskje med et lysbilde) natriumalginat. Etter 5 minutter vil du få en flytende granulær gelé som på bildet. Du kan tilsette smakstilsetning der etter smak. Jeg tilsatte instant kakao med sukker. Det er nok bedre å tilsette en frukt- eller bærsmak.
Natriumalginat er et populært matlagingsfortykningsmiddel som gelatin.
En løsning av kalsiumklorid i ampuller er tilgjengelig i ethvert apotek.
Kalsium polymeriserer smart alginat i form av granuler. Dette er etter design.
Jeg vet ikke hvorfor jeg blandet det, men det ble akkurat som det skulle. Flytende og med slimete granulat inni. Kanskje noen kommer godt med.
Dette viste seg forresten å være det samme alginatet som drikkes for å forhindre halsbrann. Ekkel ting for min smak.
Har du gjort noen ekle stygge ting på kjøkkenet ditt?
