Det er vanskelig å forestille seg det nye året uten et Olivier-basseng. Det er bra hvis et stort selskap kommer sammen og spiser det. Men hva om nyttårsmaten gjenstår? Hvor mye det kan lagres, svarer eksperten
I følge den gode gamle ukrainske tradisjonen domineres nyttårsfesten av majonesretter. Ikke bare er majones veldig kaloririkt, men det er også en gunstig grobunn for sykdomsfremkallende bakterier, takket være at du kan tilbringe ettermiddagene med å klemme toalettet.
Mikrobiolog Oksana Volskaya bemerket at rettene som er inkludert i standard nyttårsmeny generelt ikke kan kalles gunstige for fordøyelsen. Dette er et tøft måltid som tar veldig lang tid å fordøye.Matkulten for det nye året er ikke et obligatorisk program. Du kan foretrekke lett snacks og frukt.
Eksperten snakket om hvor mye du kan lagre nyttårsretter.
Olivier salat
Det er lurt å blande Olivier-salaten og lage den før servering, for etter påfylling kan den oppbevares i maks 4 timer utenfor kjøleskapets vegger.
Ideelt sett bør vertinnen lage nok salat til at familien kan spise i ett måltid, i stedet for i flere dager.
Uten dressing kan salaten oppbevares i opptil 40 timer, men uten agurk og løk.Holdbarhet for nyttårssnacks og salater:
- Olivier kledd - 4 timer;
- Pelsfrakksalat - 24 timer,
- Krabbepinnesalat - 24 timer etter dressing,
- Fylte egg - 2-3 dager hvis eggene er hardkokte (minst 15 minutter) og demonteres med rene hender.
En annen tradisjonell rett er gelékjøtt.
Eksperten bemerker at i for eksempel offentlig servering lagres det kun i 24 timer. Men hvis du lager retten hjemme, kan du la den stå i 3-4 dager.
Minnes
- Tofu oppskrifter for barn: godt å vite.
- i hvilken alder kan et barn gis mandariner?
- Lilia Rebrik delte sine familietradisjoner for det nye året.
