Oppskrift på saftig kyllingbryst med grønnsaker og fløte

For å unngå den største ulempen kyllingbryst - tørrhet - bruk en enkel oppskrift som vil endre ideen din om smaken av dette fjærfekjøttet.

For matlaging trenger du:

• kyllingbryst - 4 stk.
• tomater - 4 stk.
• søt pepper - 3 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• løk - 2 stk.
• hard ost - 100 g
• grønnsaksbuljongterning - 1 stk.
• olivenolje - 2 ss.
• en blanding av italienske urter - 1 ss.
• smør - 1 ss.
• vann - 150 ml
• krem - 150 ml
• muskatnøtt - 1 klype
• salt, pepper - etter smak

Hvordan lage mat? Salt og pepre kyllingbrystene, stek dem i en panne med 2 ss olivenolje og smør til de er gyldenbrune. Deretter må kjøttet overføres til en bakebolle.

Skjær paprikaen i ringer, løken i halve ringer. Stek alt dette lett i en panne og tilsett kjøttet i formen.

Riv hvitløken på et fint rivjern, finhakk tomatene uten skinn. Stek hvitløken i en panne i 30 sekunder, tilsett deretter vann og tilsett hakkede tomater, bland alt godt, uten å slå av varmen. Tilsett buljongterning, italienske urter, salt, pepper og muskat.

Hell fløten over tomatene, rør og kok videre på lav varme i 5 minutter.

Hell kyllingbrystene med den resulterende sausen, dekk deretter formen med folie på toppen, sett i en forvarmet ovn. Stek i 30 minutter på 200 grader, dryss deretter over revet ost og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Du vil være interessert i å vite 6 hemmeligheter for å lage saftige koteletter.