Charlotte, mesteparten kake, kake... Tsvetaeva Alle oppskriftene eplepai teller ikke. I dag kan vi tilby deg å lage en eplepai med marengs, myk deig kombinert med en saftig fylling og crunchy marengs ikke la noen likegyldige.
For denne kaken trenger ikke noen komplisert ingredienser, er det ganske enkelt, men smaken er hentet rett og slett fantastisk. Sørg for å forberede denne kaken for ettermiddagste eller for festlig tabellen. Forresten, visste du at i dag i USA feirer dagen eplepai?
INGREDIENSER:
For deigen:
Smør - 110 g
Sukker - 150 g
Eggeplommer - 4 stk.
Surt - 60 g
Skall av 1 sitron
Mel - 250 g
Desintegreringsmiddel - 10 g
vaniljesukker
klype salt
For fyllet:
epler- 4-5 stk.
Kanel - 1 time. spoon
Saft av 1 sitron
Hvetemel - 30 g
For marengsen:
Eggehviter - 4 stk.
Sukker - 150 g
Trinn for trinn Fremstilling:
1. Fjern skall fra sitron og presse saften. Epler rene og narezhte tynne skiver.
2. Sett eplene i en bolle, hell sitronsaft og dryss med kanel og mel. Bland godt slik at alle ingrediensene er forent.
3. Sikt mel, tilsett bakepulver og salt.
4. Smør kontakt med sukker og gni godt.
5. En etter en går inn i røren og bland eggeplommene, tilsett rømme, sitronskall, vanilje.
6. Tilsett mel og elt deigen, bør det bli ganske tykk.
7. Dekk delte formen med pergament, sider og bunn smazhte smør.
8. Del deigen i form, er topp med epler jevnt.
9. Plasser kaken i en forvarmet ovn på 180 grader 30 minutter.
10. Visp proteiner med sukker inntil stabile topper.
11. Ta kaken, meringue jevnt og send den til ovnen i ytterligere 20 minutter.
12. La kaken avkjøles og server. Bon appetit!
Sørg også for å forberede ostekake med friske urter fra armenske lavash
