Olje - et produkt, uten noe som det er vanskelig å forestille seg matlaging. Men bruken av det er svært tvilsomt, slik at flere og flere husmødre på jakt etter et alternativ. Hvordan å lage mat uten å bruke smør eller vegetabilsk olje?
Flere og flere mennesker tenker om deres helse og ernæring har en tendens til å konsumere et minimum av fett og junk food. Før du livet hacking 6 for vertinne til hjelp erstatte olje i matlaging og gjøre måltidene sunnere.
Bruk "riktig" retter.Den enkleste og rimeligste måten å lage mat uten olje - er å kjøpe en rett der dette kan gjøres uten å miste smak. Ved slike redskaper innbefatter slipp panner, kasseroller av rustfritt stål med tykk bunn, servise, potter med støpejern eller titan-belagt. Heldigvis, nå på markedet er slik en rekke forskjellige kjøkkenredskaper, bare velg den som passer deg spesifikt.
Tilsett litt eddik. I stedet for smør, prøver å legge eddik til salater, ikke et vanlig bord, og mer nyttig - eller eple balsamico, blande det med forskjellige urter, nøtter. Denne sausen vilje enn ikke verre og enda bedre enn vanlig solsikkeolje på mange måter, fordi han i tillegg til olje, "binder" produktene i salaten smaker lysere og mer saftig.
Bruk sauser.Majones, rømme, er det mange alternativer, og solsikkeolje, hvis du ønsker å oppgradere til en mer nyttig tanking og sauser, ikke være lat. Legg i stedet for olje, for eksempel, pulverisert linser eller bønner, knust nøtter, soyamelk og miso. Etter å ha prøvd det uvanlige fylling, trenger du ikke ønsker å gå tilbake til olje og andre fete sauser.
I baking, legg fruktpuré. Noen ganger mengden olje i bakervarer oppskrifter setter i sjokk, men det er en måte. For å få en air soft kaker, erstatte noen av oljen med eple eller banan puree, unntatt for den fantastiske smaken av mashed gi dessert selv lett fruktig smak. For å få en brunet skorpe trenger ikke å smøre toppen fett rømme eller smør kake, det kan oppnås bare la kaken avkjøles i ovnen er slått av.
Bruke ovnen.Ovn - en flott måte å lage god og sunn mat. Bare legg ut grønnsaker eller lage en grillet grønnsaker, stekt kjøtt, stek ost kaker i ovnen, kan du lage mat noe du liker, men maten er mye sunnere og sunnere som forberedelse ikke bruker olje. Skålen ble ikke brent i ovnen Det finnes forskjellige tilbehør: silikonformen, pergamentpapir, Slanger for baking. Begynn å bruke ovnen oftere, selv matlaging prosessen vil ta litt mer tid, men maten smaker bedre og mer nyttig for helsen.
Cook buljong.Hvis du trenger å lage noe på komfyren og uten olje ikke kan gjøre, erstatte det med et par spiseskjeer med biff eller grønnsaksbuljong. Å bare yngel fatet, og legger ut alt du trenger å legge til et par skjeer av kjøttkraft, er resultatet nesten det samme som den frityrolje.
Sørg også for å finne uthemmeligheter av kjente kokker som vil gjøre dine retter smaker bedre
