Oh, bokhvete! Hvor mye av dette ordet! Våre forfedre kalt bokhvete "king-grøt" på grunn av det faktum at den inneholder B-vitaminer og gunstige sporstoffer er mye større enn i andre frokostblandinger. Og bokhvete - den eneste korn som ikke trenger noen spesielle vilkår for omsorg og derfor er det dyrket uten bruk av kjemikalier. Med andre ord, bokhvete - ikke bare sunn og næringsrik mat, men også helt miljøvennlig.
Blant annet bokhvete som et allsidig produkt som kan tilberedes ut av det hva du vil - fra en tradisjonell pynt med smør og slutter med ulike desserter.
Culinary versjonen av nettstedet kolobok.ua Jeg samlet 5 universelle oppskrifter som kan tilberedes fra bokhvete. De er - foran deg.
Bokhvete grøt med sopp på et vegetabilsk pute
Denne oppskriften vil diversifisere din vanlige rotet til middag, og vil være spesielt aktuelt i fastetiden.
ingredienser: bokhvete - 2-3 glass, sopp - 500 g, løk - 1 enheter, stor gulrot - 1 enhetene, vegetabilsk olje - 50 g salt / krydder - etter smak
Hvordan å forberede:stekt i vegetabilsk olje hakket løk, gulrøtter, sopp inntil halvparten. Tilsett salt og krydder etter smak. Skift sopp med grønnsaker i en panne og legg dem på toppen av den vaskede bokhvete. Fyll kokende vann 1,5 cm over nivået av havregrøt. Dekk med lokk og la det småkoke på svak varme i 30 minutter til de er møre. Deilig side parabolen er klar!
Spicy suppe med bokhvete
Dette meatless suppe er ikke bare sannsynlig å appellere til hele familien, men også for å fylle opp kroppen med nok næringsstoffer.
ingredienser:bokhvete - 0,5 kopper, vann - 1,5 l kartofel- 4 stk, gulrot - 1 enheter, løk - 1 enheter, søt pepper - 0,5 enheter, tomatjuice - 0,5 kopper, vegetabilsk olje - 2 ss, grønn / salt / krydder - i smak
Hvordan å forberede:i en kjele med kokende vann sovner bokhvete vasket og skiver potetstrimler. La dem koke på en langsom brann. På dette tidspunktet av vegetabilsk olje stek løk, gulrot, skåret i strimler, og deres villighet add pepper salat bare makulert. Det helle også en halv kopp tomatjuice. I de fem minuttene før skipet tomatjuice med grønnsaker for bokhvete og poteter. Når alle ingrediensene er fullt forberedt Hell hakkede urter, salt, pepper. Denne suppen er perfekt fortynne dine matvaner til deres krydret-søt smak!
Grechanik uten kjøtt
Hvis du har igjen i kjøleskapet litt bokhvete, du kan godt sin "feste" til den delikate smaken av kotelettene. Og hvis man ikke var - det spiller ingen rolle, følger vår oppskrift og likevel få en god næringsrik middag!
ingredienser: 1 kopp rå bokhvete, 2 egg, 1 stor løk, vegetabilsk olje - 4-5 Art. skjeer, 2 spiseskjeer av alle vev (for eksempel mel), salt / pepper / favoritt krydder til smak
Hvordan å forberede: skal sveise bokhvete til kokt i forholdet 1: 2 og satt til å kjøle på et kjølig sted. På denne tiden, stek i vegetabilsk olje finhakket løk til gjennomsiktig. Når løken er avkjølt, kan du kombinere det med bokhvete, rå egg, mel, salt, pepper og krydder. Den kan tilberedes i denne versjonen, men du kan male alle ingrediensene i en blender. Fukting hendene i kaldt vann og danner karbonader oval eller rund form. Stekt i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyllenbrune. Klar Grechanik stablet på kjøkkenpapir slik at det absorberes overflødig fett. Denne retten kan serveres til bordet med grønnsaker, rømme eller hvitløkssaus.
SWEET bokhvete Koteletter med CHEESE
Denne retten skal nytes ikke bare voksne, men også barn som ikke engang mistenker, fra hva de var forberedt.
ingredienser:250 g ost, 200 g av bokhvete, 2 egg, en kopp melk, 3-4 art. ss mel, 2 ss smør, sukker etter smak, vanilje - på forespørsel.
Hvordan å forberede:koker bokhvete i melken til de er møre, legge til smør. Etter avkjøling pisk hennes blender med sukker og egg, kombinert med mel. Under avkjøling grøt forberede farse, gnidd ost med egg, sukker og vanilje (dersom osten sterkt tørk, tilsett litt rømme). Forming en masse av bokhvete kake, satt curd og kombinere alle av kaken. Disse kjøttbollene er best dampet, men du kan steke i en panne.
bokhvete Cake
Du ønsker å behandle sin husstand med noe velsmakende og nyttig til te? Da er dette oppskriften for deg.
ingredienser: 150 g hvetemel, 50 g av bokhvetemel, 300 ml vann, 2 ss. kakaopulver skjeer, 80 g vegetabilsk olje, 120-150 g sukker, 10 g bakepulver, en pose av vaniljesukker, 5, Art. ss melis, 1 ss sitronsaft, valnøtter, etter smak
Hvordan å forberede: Bland i en bolle, begge av mel, tilsett til kakaopulver, sukker, vaniljesukker, bakepulver og alle siktet gjennom for å få en mer luftig kake. Deretter gradvis der strømme vegetabilsk olje og vann, vymeshivaya homogen deig. Vi la den stå i 10 minutter ved romtemperatur.
Den smurt formen spredning deigen og bakt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 40 minutter, sjekke beredskap tannpirker - den må komme ut av deigen er helt tørr. Varmt fett Muffin glasur av sitronsaft og melis. Dryss med nøtter.
