Klassisk fransk rett, strålende i sin enkelhet. Kombinasjonen av løk, ost og melk saus genererer virkelig raffinert smak som kjærlighet evig alle som vil prøve det minst én gang.
I tillegg er den franske løk kaken ikke bare deilig, men er også perfekt balansert i sin næringsverdi: ost - en god kilde til protein, og Purre - bare en lagerbygning av mineraler og vitaminer (B2, B1, E, C, karoten, magnesium, kalium, fosfor, natrium, jern, folsyre, etc ...) med et minimum kalorier. Jeg vil legge til at oppskriften er veldig enkel og alt du trenger for å lage det der i alle hjem. Nå er du klar!
INGREDIENSER: Mel 1,5 kopper; 100 g smør; purre 120 g; 100 g hard ost; 130 ml melk; 7-8 spiseskjeer vann; salt, malt svart pepper.
Fremstilling Trinnvis
Cut biter av smør, bland godt med for bolle med mel og salt. Grundig mos hendene til en jevn røre. Vær forsiktig med å forlate klumper.
Den resulterende masse legge 7-8 spiseskjeer vann ved romtemperatur. Igjen godt kna.
Melet bakebord. Rull ut deigen på den et tynt lag.
Legg deigen i form av baking, flate litt med fingrene presset mot bunnen og kantene.
I mellomtiden passiruem purre i smør i ca 5 minutter. Han skal være myk og litt mørkt.
Skjær osten i terninger, tilsett løk purre, røre. Vi sprer fyllet på deigen.
Så, vel, slå egg, legge til dem, melk og litt visp igjen, salt og pepper. Fylle den oppnådde egg-melk saus kake og satt i en forvarmet ovn til 200 grader til gylden brun (ca. 35 minutter).
Eventuelt kan du legge terninger skinke stuffing. Bon appetit!
