Hva du skal lage til middag i sommer? Selvfølgelig, kaldt rødbeter suppe. Finne en enkel oppskrift på en deilig kald sommer suppe
Cold rødbete suppe - en reell besparelse i varmen, samt hash. Rødbeter - meatless suppe, blir den kokt med vegetabilsk kjøttkraft, men kjøttet, hvis ønskelig, kan kokes separat og tilsett rødbeter klar, slik at det vil bli enda bedre.
Oppskrift for kaldt rødbeter
ingredienser
Rødbeter - 5-6 små eller 2 store
Kokt egg - 3 stk
Agurk eller reddik - 3-5 stk
Friske urter - persille, dill, basilikum, estragon, gressløk
Salt og pepper etter smak
Sitronsaft eller eple cider eddik - 2 ss
Hvitløk - 3 fedd
rømme
forberedelse
1. Først må vi forberede bete kjøttkraft, kvass. Den kan tilberedes på to måter:
Første vei. Rødbeter ren og fullstendig kok møre i to liter vann, stamme buljong, rødbeter rist.
Andre måten. Rødbeter skrelle og rist halv revet rødbeter koke til kokt, drenere kjøttkraft, rødbeter kast. Den andre delen av rødbeter fres, bukt liten mengde vann, ca 15 minutter og satt i bete kjøttkraft.
2. I bete kjøttkraft, tilsett salt og sukker etter smak, sitronsaft eller eddik (eller en kopp KVASS) og satt i en kald avkjøles.
3. Agurk og hardkokte egg, finhakket vårløk og hakkede urter, hvitløk, hogge, kombinere med revet rødbeter, bland godt, tilsett kaldt bete kjøttkraft.
4. Cold rødbete suppe hell i skåler og tilsett rømme. Valgfritt - skåret i små biter av kokt kjøtt.
Du vil være interessert i å vite, Hvordan koke tomatene med ost
