Nærmer seg jul og nyttår helligdager, så det er på tide å gjøre opp menyen. Å ha på skrivebordet bare sunn mat, kan vi tilby deg oppskrifter salat uten majones.
I nyttårsaften du vil ha noe lett og deilig, så kjent Olivier og sild under en pels erstatte opprinnelige salatermed fisk og sjømat. De kan lodge i et cocktailglass eller bruke en porsjon ring, så salater vil se veldig festlig.
Salat med torskelever
ingredienser:
Tran - 120 g
Egg - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
grønt
fylling:
Vegetabilsk olje (noen)
sitronsaft
krydder
forberedelse: Kokte egg og agurk skåret i terninger, tran mos med en gaffel, tilsett friske urter (dill, gressløk). Olje blandet med sitronsaft, salt, pepper og smak til salaten.
salat Surf
ingredienser:
Krabbe kjøtt - 200 g
Paprika - 1 stk.
Laminaria (marinert) - 180 g
Mais - 150 g
Rødløk - 1 stk.
fylling:
vegetabilsk olje
sitronsaft
hvitløk
salt
forberedelse: Krabbekjøtt, pepper og en liten løk skåret i tynne strimler, tilsett sjø kål og mais. Olje og sitronsaft, bland, krydre med salt, tilsett et fedd hvitløk og krydre salaten.
Salat med tunfisk
ingredienser:
Tunfisk i sin egen juice - 120 g
Tomato - 2 stk.
Paprika - 1 stk.
Vaktel egg - 5 stk.
Rødløk - halv
Salat "Romaine" - 50 g
Hermetisert bønner - 120 g
påfyll
vegetabilsk olje
balsamicoeddik
Salt og pepper
forberedelse: Tuna dele på tallerkener, skjær tomat skiver og egg i to. Paprika og løk skåret i tynne strimler, salat rive hendene i små biter. Olje og balsamico eddik blanding, tilsett krydder. I bollen legge ut salat, bønner, tunfisk, løk, pepper, hell halve fylling og bland. Topp med egg og tomater og synge de resterende dressing.
Sørg også for å spørre om noen uvanlige sauser vil gjøre ferien måltider bare fantastisk
