Om sommeren vil du noe enkelt, velsmakende og forfriskende. Kalde supper - god mat for en varm dag. La oss forberede spansk kald suppe Gazpacho.
gazpacho suppe "oppfunnet" hyrder muldyr, for hvilken en rekke produkter har vært den daglige mat. Så, selvfølgelig, oppskriften har blitt litt endret, men essensen forble det samme. Gazpacho er laget av enkle produkter, og fordi det ikke krever koking, veldig lett å tilberede.
INGREDIENSER
For suppen:
- Tomater - 700 g
- Agurk - 1 stk.
- Pepper - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 tannen.
- Muffin - 3 stk.
- Tomatjuice - 150 ml
- Salt og pepper - etter smak
- halvparten av sitron
- Olivenolje - 4 ss. skjeer
- Hot saus - til smak
- sukker
- persille
For krutonger:
- Muffin - 4 stk.
- Hvitløk - 2 tannen.
- Olivenolje - 4 ss. skjeer
- Hot saus - til smak
Fremstilling Trinnvis
Forbered hapravkutil skål: nropustite gjennom en presse hvitløk, tilsett olivenolje, noen dråper Tabasco saus. Bland godt og la det stå i 25-30 minutter.
1. Søt pepper Vask og stek i ovnen til myke, 15-20 minutter.
2. Vask tomatene, et snitt på tvers og fyll opp med kokende vann i 2-3 minutter. Deretter kort dukkert dem i kaldt vann og fjern skinnet.
3. Skjær de skrelte tomater og kaste i blenderen bolle, tilsett hakket hvitløk, agurk og løk.
4. Med toast brød, trim skorpe, kutt i 4 biter og sende den til grønnsakene.
5. Bakt paprika, ren, kutt, og også sette den i en bolle.
6 Tilsett salt, sitronsaft, sort pepper, Tabasco saus, olivenolje og en klype sukker. All visp blender, hell tomatjuice og slo godt igjen før glatt. påsette på kjøleskapet en time.
7. Skjær skål brød i små trekanter, hell sausen og avløp i ovnen.
8. Øse suppen i boller, legg 2-3 isbiter, dryss med persille. Serveres med krutonger. Bon appetit!
Sørg også for å spørre om, hva en deilig og neozhizhannye retter kan tilberedes fra ost
