14 oktober den ortodokse kirke markerer den store ferie - Forbønn av Theotokos. Tradisjonelle bakverk Pokrova - familie festlig brød - et brød av Pokrovsky. Koker det ingen problemer selv nybegynner kokker, finne en oppskrift Pokrovsky brød
festen for beskyttelse alltid æret i ukrainsk familie, og vertinne oppjaget hjem for å behandle en rekke godbiter. Først av alt på bordet bør være 14 oktober pannekaker - et symbol på solen, nåde og velstand. Feiring av beskyttelse til enhver tid nevnt en fanfare, spart noen godbiter, servert snacks og kjøttretter. Hjem bakervarer fritidsbolig har alltid vært en festlig brød - et brød av Pokrovsky. Vi plukket for deg er ikke en vanskelig oppskrift brød, koker det er ikke vanskelig. Du kan bake et brød uten stuffing, men du kan med stuet kål og egg. Prøv den og du bake familien ferie middag Pokrovsky brød.
Pokrovsky brød oppskrift
for deigen
1 n. tørrgjær
1 ts salt og sukker
En kopp melk
1,5-2 kg av mel
En tabell. ss vegetabilsk olje
100 g mykt smør
1 \ 2 stabel. rømme
for fylling
1 \ 2 kål
en gulrot
1 løk
En tabell. ss sitronsaft
haug med dill
3-4 egg
forberedelse
1. Av alle ingrediensene kna gjærdeig - tørrgjær tilsettes direkte til mel - og sette tilnærming på et lunt sted i ca 2 timer.
2. Finhakket kål, gulrøtter rist, hakk løken. Fres kål med gulrøtter og løk i 10 minutter i vegetabilsk olje, tilsett 1 tabellen. av sitronsaft, salt og pepper etter smak, tilsett en klype sukker, et par skjeer med vann og satt ut under lokket i 10 minutter. For å legge kål finhakket egg.
3. Når deigen er egnet, dele den i 2 deler. En del av det sted på bunnen av bakeformen med dype kanter, noe som gjør høy styrer i deigen.
4. Den andre delen av testen brød dekorere som ønsket. Den enkleste måten å dele deigen i strimler og legge dem oppå reshetochki tvers.
5. Kake pomazhte pisket eggehvite, la det stå i 10-15 minutter kake og sted i en forhåndsoppvarmet ovn ved 180 ° C. Stek i 30-40 minutter, og invitere familien til bordet.
Du vil være interessert i å vite, hvordan å lage mat ukrainsk Mandryka.
