Sannsynligvis vanskelig å finne en gutt som ikke ville elske frites. Og, til tider, selv mødre som holder seg til reglene for en sunn livsstil, gi opp slakk og la deres barn en liten bit skadelige godbiter. Vi foreslår at du bytter kjøp av fast food hjemmelaget potetkroketter, som gjør mødre i Danmark. De sikkert vil glede barna og vil være en ekte dekorasjon av bordet, når du kommer på besøk.
Oftest er de krok utarbeidet i olje, selv om det kan bakes i ovnen. Vi tilbyr mestre grunnleggende oppskriften. I fremtiden vil du være i stand til å supplere den med krydder til din smak, samt å forberede krok utstoppede: ost, bacon og sopp.
INGREDIENSER
• Poteter (det er viktig at det blir varianter som ikke koke myk) - 1 kg.
• Egg - 4 stk.
• Mel - 1 ss.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Nutmeg - til smak
• Salt - til smak
• Vegetabilsk olje (steking) - 2 liter.
Fremstilling Trinnvis
1. Kok potetene "i uniform". Hvis potet blitt tyntflytende, svakt tørket for den i ovnen ved 180 grader - det skal være helt tørr.
2. Skrellede poteter presset gjennom en spesiell presse eller gni på et medium rivjern.
3. Smak til med salt, tilsett muskat og tre eggeplommer, elt deigen jevn.
4. Refill deigen til en sprøytepose med en dysediameter på ca. 2 cm. En slik pose kan fremstilles uavhengig av hverandre, seg tett plastpose (eller kringle pose) avkortet i halsen av en plastflaske. Potetkroketter plantet 4-5 cm i lengde på en melet overflate og forsiktig kuttet med en kniv. Du kan rulle croquettes hender, men da de ikke får slike rovnenko og ryddig. Rundt samme tid på deres forberedelser vil trenge mye mer.
5. Bland annet egg med de resterende tre eggehviter. Kollapser pølser i mel, "bade" i eggedosisen, og deretter sette i brødsmuler. Sørg for at de smuler jevnt fordelt over potet pølser, inkludert endene.
6. Sett potetkroketter i en forvarmet 170-180 graders vegetabilsk olje i 3-5 minutter, til de er gyllenbrune.
7. Vi tar ut den laid kroketter på en plate med et papirhåndkle til dem med glass overflødig olje. Serveres varm som en siderett eller en egen tallerken med en rekke sauser. Bon appetit!
Og vi inviterer deg til å se inn i vår vanlige og svært populær kategori FAMILY MENUHvor du finner et utvalg av originale oppskrifter som er sikker på vil glede deg og din familie.
