Kefir - en svært nyttig produkt, men kjennskap til dette gjæret melk produkt bør startes tidligst 8 måneder. For dette formålet er det nødvendig å kjøpe eller spesiell barne yoghurt (voksen versjon vil ikke fungere, fordi barnet er svært delikat mage-tarmkanalen), eller for å forberede seg.
Til tross for det faktum at oppskriften for fremstilling av yoghurt alene, fremgangsmåte for dets produksjon - massen. Og hver har sine egne finesser. I dag skal vi vise deg hvordan du gjør barnas yoghurt i multivarka.
ingredienser: melk (bedre å ta baby) - 1 liter yoghurt startpakke (de er solgt i alle drugstores og supermarkeder) - 1 flaske.
Valget av disse to ingrediensene, ta hensyn til slike detaljer:
• I melk: holdbarheten og kvalitet (i alle fall ikke ta hjem - det er vanligvis veldig fett, pluss - det er umulig å spore sin kvalitet);
• Do surdeig - lagringsforhold, for eksempel en butikk eller et apotek så vel som hjemme. Det faktum at de fleste produsenter anbefaler lagring surdeigen i kjøleskapet. Og så hvis du tar et par flasker i reserve, legg dem i kjøleskapet.
forberedelse: viktigst av alt - den foreløpige utarbeidelse av retter. Nemlig Multivarki skål vask grundig med sikker rengjøring (eller fortrinnsvis all bruk spesiell Barn oppvaskmiddel eller sennep), skyll grundig med rennende vann og nøye hell over... kokende vann. Dette gjøres slik at det i fremtiden kefir utviklet gunstige bakterier, ikke patogene, stand til å forårsake problemer med barnas magen.
Og hell melken i koppen Multivarki og bringe den til en byll (modus avhenger av type Multivarki: det kan være "Pr", "bakeri", "Quenching"). Deretter kokt melk, la den avkjøles til en temperatur på 38-40 grader. Legg til melk en forrett, en god røre og snu mode "yoghurt". Og glemmer kefir for 7-9 timer (koketid avhenger også av hvilken type Multivarki). Klar yoghurt kan umiddelbart gi barnet: det er bare varme og babyen ville være glad for å drikke det.
Resten av drikke for å sende til kjøleskapet for lagring, men husk at den maksimale perioden av sin lagring (spesielt for barn bruke) - ikke mer enn en dag.
Vi anbefaler: Barne yoghurt i alle fall kan ikke bli varmet opp, ellers vil bli ødelagt alle de gunstige bakterier. Hvis du ønsker å gi barnet ditt varm melk produkt, bare sette en flaske yoghurt i en bolle med varmt vann i 5-10 minutter.
