Frodig land er rikt på solfylte Bulgaria saftige frukter og grønnsaker. Derfor, i nasjonale retter av landet en rekke retter av aubergine tomat og paprika. Alle vet berømte bulgarske lecho. Men det er i det nasjonale retter på minst smakfulle og sunne voksne og barn, en grønnsak fatet, som nå er på tide å forberede seg. Det kalles imam bayaldy, som betyr - "imamen besvimte". Og de vet om det, kanskje de eneste som hvilte minst én gang i en innbydende Bulgaria.
Opprinnelig denne retten av middelalder Tyrkia, selv om det nå bulgarerne også vurdere det til sitt eget. Det er helt i tråd med tradisjonene til en sunn diett av tropiske land. Om sommeren er det vanlig å spise et kjølig, mettet med fuktighet og en rik vegetabilsk fett mat som er mer lett absorberes av kroppen, og laster ikke leveren og magen.
Som mange andre orientalske retter, det har også en vakker legende. Hør. En imam (muslimsk geistlig, åndelig leder - red.) Tok en vakker jente i ekteskapet, som også er perfekt stekt. En medgift av hans unge kone var en stor mengde av dyre på den tiden olivenolje. Imam likte spesielt én rett av aubergine, som er klar til favoritt liten kone, og for en hel måned hver dag omsorg kone servert på bordet. Og neste gang hun kom opp tomhendt, ble det funnet at alle de dyre medgift ble brukt på aubergine, det var da imamen og 'bayaldy", som er kollapset.
Vi kan godt råd til den luksusen av stekte grønnsaker, spesielt nå, når de selges i overflod i ethvert marked. I tillegg forbereder bayaldy imam er det utrolig enkelt, og ser veldig flott.
INGREDIENSER
• Aubergine - 2 stk.
• bulgarsk Red Pepper - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Onion - 1 stk.
olje • Olive - 3 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• fast ost - 100 g
• gressløk
• Grønn
• krydder etter smak
• Salt
Fremstilling Trinnvis
1. Aubergine kuttet i lengderetningen og ta ut fruktkjøttet. Skjær den i terninger. Også slipe rød paprika, løk og tomater.
2. Alle grønnsakene blande, helle olivenolje, krydret med krydder, finhakket greener, hvitløk og krydder.
3. Sett grønnsaksmiks i aubergine båter, hell litt pisket egg og dryss med revet ost.
4. Vi satt i en forvarmet 180 graders ovn i 15-20 minutter, til grønnsakene er myke og saftige.
5. Tjene så varmt og kaldt. Bon appetit!
Og til overraskelse og pamper elsket retter, tradisjonelle for ulike deler av verden, vil du hjelpe våre Populære Søk Kjøkken av verden.
