Flere år siden, en tegneserie "Ratatouille" skapt en furor rundt om i verden og har bidratt til å fremme en spesiell vegetabilsk franske retter - ratatouille.
HVA Ratatouille
Ratatouille - parabolen-redning for mødre som har barn kan ikke stå grønnsaker. Hvis det er spon krøller nesen fra en hvilken som helst grønnsak salat eller grønnsaker lapskaus, så vend også det samme tegneserie. Og, selvfølgelig, se det for deg selv, hvis du ikke har sett før, eller revurdere igjen hvis hatt tid til å glemme delvis tomten.
Motstå sjarmen til en raggete Povarenkov Remy, tro meg, det er umulig å enten voksen eller baby. Så etter å ha sett denne tegnefilmen i tilbudet - koke sammen ratatouille vil bli oppfattet på hurra!
SLIK GJØR Ratatouille
ingredienser: pepper - 2 stk, tomater - 6 stk, squash -.. en pc, aubergine -. 1 stk, løk -. en pc, hvitløk -. 2-3 fedd, selleri - to håndtak, tomatpuré - 100 g, en blanding av Provence urter, olivenolje - 2-3 ss, balsamico - 1.2 ts
Hvordan å forberede:tomater innsnitt kryss og tvers og utelate 30 sekunder i kokende vann og deretter vi går over til is. Fjern fra huden av tomater og fint kuttet. Selleri peeler skrelt og hakket.
Finhakk løk og hvitløk. Paprika renset fra frø og kuttet i 4 plater som er brent i 10 minutter i ovnen under grillen. Lukk paprika i en papirpose i 5 -10 minutter. Etter det brente huden er lett skrelles av.
I en stekepanne i olivenolje på en liten varme i 5 minutter småkoke hakket løk og hvitløk. Legg til dem paprika, tomater og selleri. Hell en teskje av provençalske urter.
Forbi blender pepper-tomat blanding. Tilsett balsamico eddik, tomatpuré, salt og pepper etter smak. Saus forberedt.
Squash, aubergine og tomat kuttet i tynne sirkler, omtrent 1-2 mm tykt. Smurte sausen over bunnen av kjelen. Sett spiral skiver grønnsaker, hell 2-3 spiseskjeer olivenolje, til som lagt en halv teskje av provençalske urter.
Papir baking kuttet en sirkel som vil lukke pannen. Sendes i en ovn forvarmet til 180 ° i en time.
NYTTIGE TIPS
Svært ofte mor, prøver å gjøre den perfekte fatet, terninger grønnsaker med tynne ringer, som angitt i oppskriften, men en pipsqueak på sin egen måte, og har som oppgave alle Grinds kuber. Ikke vær nervøs!
Vi smiler smuler og stek ratatouille barnas versjon (som for øvrig vil bli enda tettere til den opprinnelige retten, elsket av fransk). Nemlig, bland grønnsaker, terninger, kledd med saus, satt i en liten ildfast form (du kan selv ta muffin bokser) og satt i ovnen. Ratatouille får den samme, men i en annen versjon.
Noen barn, til tross for tegnefilm og andre triks mamma fortsatt ikke ønsker å spise grønnsaker. Hva gjør jeg? Ta klar butterdeig, gjør ham "en boks med grenser." Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Vi går til "blank" fra ovnen og pålegge ratatouille og - voila - grønnsak pizza er klar!
Hun, forresten, du kan også strø revet ost på et rivjern, og gir pappa. Det vil være svært velsmakende!
