Amerikansk mat har absorbert en mattradisjoner mange folk som utvandret til Amerika fra den gamle verden og Afrika. Det var ikke noe unntak og fatet, som vi nå ønsker å fortelle deg - det simpelthen elsker både voksne og barn. Det mitbol. I Amerika har de dukket opp takket være italienske innvandrere. Dish fast og er utrolig populære i dag.
Mitbol - det er noe som våre vanlige kjøttboller, men i motsetning til dem mitbol bakt i ovnen, og en mindre størrelse. Serveres mitbol mulig med noen siderett - korn, pasta eller potetmos.
INGREDIENSER
for stuffing
• Beef - 1kg
• Egg - 1 stk.
• Ricotta Cheese - 150 g
• Persille - 50 g
• Dijon sennep - 2 ss. l.
• Hvitløk - 5 stk.
• Pærene er små - 3 stk.
• Salt - til smak
• Nykvernet pepper - etter smak
for saus
• Tomat dampet i saltvann (pot) - 800 g
• Stor løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Timian - en kvist
• Bay leaf - 1 stk.
• Tomatcoulis - 1 time. l.
• Basil - 10 blader
olje • Olive - 3 ss. l.
Fremstilling Trinnvis
1. Biff i en kjøttkvern vridning i stor hakket. Løk også vris i en kjøttkvern eller hogge fint.
2. Tilsett ricotta ost og egg, kna grundig hakket.
3. Legg i hakket sennep, hakket persille, hakket hvitløk, salt, pepper etter smak og kna igjen nøye.
4. Fuktet hendene i vann og danner små kuler av kvernet kjøtt.
5. Forvarm ovn til 180 grader. Mitbol Vi spredt på en stekeplate, den avslappede bakepapir og stek i 15-20 minutter til de er gyllenbrune.
6. I mellomtiden forbereder sausen. Til denne løk skåret i terninger og stekt i en stekepanne i sin olivenolje varmet inntil myk. Legge hvitløk, timian, laurbærblad og tomatpuré, stekt i 1-2 minutter på middels varme.
7. Sett tomatene i en kjele med saften. Tomater kan være direkte i pannen lett mos med en gaffel. Når sausen koker minske varmen til minimum og plaget saus under lokket stengt i en halv time, uten å glemme hver 5-10 minutter, omrøring. Hvis sausen blir for tykk, kan du helle litt vann.
8. Fra den ferdige sausen ta ut kvist timian og laurbærblad og append basilikum. Neste mitbol eller spredning inn i sausen og la det småkoke i 3-5 minutter. Eller, hvis du ønsker sausen var mer ensartet, slå den i en blender, hell den varme mitbol og tjene. Bon appetit!
Hvis du ønsker å overraske og pamper elsket retter, tradisjonelle for ulike deler av verden, se på våre kategorier Kjøkken av verden. Tro meg, du vil ikke bli skuffet!
