Sunflower tuber, artisjokk, "solar root" - den såkalte jordskokk i folket, hvis hjemland - Nord-Amerika. Forskere tror det "mat XXI» århundre, fordi det er ganske lite krevende plante, som er en søtlig smak stivelse knoller, krever ingen gjødsel eller spesielle forhold (som vokser som en luke og er ikke avhengig av været), og er derfor absolutt miljøvennlig net.
Jerusalem artisjokk er et stort pluss er at den kan brukes som et komplett produkt, som starter i høst og før neste innhøsting. Men det viktigste verdien - strukturSom inkluderer:
• Inulin (løselig polysakkarid) - en spesiell substans, som brukes i behandling av diabetes og dens forebygging;
• 8 aminosyrer bare produsert av planter;
• Vita B og C (i Jerusalem artisjokk er mer enn gulrøtter og rødbeter);
• kalsium, kalium, mangan, silisium, fosfor, jern, sink, mineralsalter;
• proteiner;
• karbohydrater;
• fiber;
• pektin.
På grunn av sin sammensetning, har en Jerusalem artisjokk en rekke unike funksjoner, Nemlig:
• Ikke absorberer tungmetaller og radioaktive stoffer, slik at du kan bruke den selv om den vokser i økologisk ugunstige områder;
• viser kroppen av noen giftige komponenter;
• styrker hjertet og blodårene;
• normaliserer blodtrykk;
• nøytraliserer skadelige effektene av antibiotika;
• være en naturlig probiotiske former i tarmen optimale mikroflora;
• forbedrer tilførselen av blod, slim, slik at det er mye brukt for magesår, gastritt, duodenitt, pankreatitt, med abdominal distensjon og smerte i det;
• aktiverer leveren og det urogenitale system;
• provoserer flyten av galle;
• senker kolesterolet,
• er forebygging av anemi,
• utfører forebygging av blodpropp;
• er en naturlig blodrenser og tarmene;
• støtter immunsystemet, noe som er viktig i en gitt tidsperiode;
• reduserer risikoen for prostatahypertrofi;
• bidrar til bevaring av normal potens hos menn opp til alder;
• I kosmetikk brukes i form av masker, som aktivt sliter med seborrhea og fine rynker;
• Når kosten Jerusalem artisjokk juice brukes som sukker erstatning.
Dette er ikke hele liste av brukbare egenskaper for "solar roten." Men, som hver plante og medisiner, også her er det nyanser.
For eksempel bruke artisjokk skal være innenfor rimelighetens grenser, prinsippet om "jo mer, jo bedre" her er ikke arbeid. Den daglige rasjon for en voksen bør ikke overstige 2-3 knoller. Ellers kan jordskokk føre til overdreven flatulens, spesielt hos personer utsatt for oppblåsthet.
Og selv om denne roten er helt trygt for human medisin vet tilfeller av sin individuelle intoleranse. Med andre ord, alt er bra i moderate mengder. Ha dette i tankene, og bli frisk!
