Er det veldig nyttig å fersk juice og hvorfor frosne grønnsaker er noen ganger bedre enn frisk? Expose populære myter om produktet!
Vil så snart som mulig vokse tynn? I jakten på perfekt hud og en figur kan du betydelig forringe helse. Stopp! Etter å ha lest disse tipsene, er du sikker på å revidere din diett.
Myte 1. Så lite som mulig fett i kosten
- La oss starte med det faktum at fett - er forbindelser av glyserol og fettsyrer. En Fettsyren kan være mettet eller umettet. Umettet fett - nyttig. De finnes i matvarer som fisk, nøtter og vegetabilsk olje. Den mest verdifulle av dem - omega-3 og omega-6.
- Mettet, skadelige fettstoffer er rike på kjøttprodukter, kaker, ulike majones sauser, fast food. I behovet for å overholde normen. Overflødig fett i kosten er nervøs med fedme, åreforkalkning og hjertesykdom. Men hold deg til fett diett er også svært dårlig! Dette truer mangel på vitaminer A, E og D og hormonelle lidelser.
Viktig! Den daglige diett av fett bør utgjøre 20-30%. Av dette beløpet, bør andelen mettet fett står for 1/3, på andelen umettet - 2/3.
4 myter om ernæring: revidere din diett umiddelbart / istockphoto.com
Myte 2. Alle sukker erstatter - er skadelige kjemikalier
Søtstoffer er forskjellige. Noen virkelig ulønnsomt - det aspartam og natrium cyclamate. Men det er også helt ufarlig sukker erstatter. For eksempel, sukralose - det inneholder ikke kalorier. Og dette er 600 ganger søtere enn sukker, som er produsert. Dette er ideelt for folk med metabolske forstyrrelser.
For de som ønsker å redusere mengden kalorier tatt spesielt egnet søtningsmiddel, som ikke bidrar til sterke svingninger i blodsukkeret. Ideal - stevia, Det oppnås fra en planteekstrakt. Det er søtere enn sukker, men kalorifritt og ikke forårsaker plutselige glukose pigger. Stevia Styrker immunitet, forbedrer lever og bukspyttkjertel.
Myte 3. Hver dag bør drikke fersk juice
Det antas at juicen er ikke bare rik på vitaminer, men også for å behandle sykdommen. Derfor, mange av dem drikker liter, noen ganger også på tom mage. Juice terapi, men har kontraindikasjoner og kan føre til helseproblemer. For eksempel kan eple og appelsinjuice ikke brukes til gastritt med høy surhet, sår mage og pankreatitt, så vel som organiske syrer som inneholdes deri stimulerer utskillelsen av gastrisk juice. En gulrot juice er ikke nødvendig å drikke for leversykdommer, fordi vitamin A er lagret i leveren og forverrer hennes nederlag. I tillegg frukt og bær juice kontraindisert hos diabetes - de har en høy glykemisk indeks og inneholder store mengder av enkle sukkerarter. Av samme grunn bør du ikke drikke disse juice for mennesker med overvekt.
Viktig! Sykdomsforebygging juice er nyttig (men ikke på tom mage, og i moderate mengder!), Men de kan ikke kurere sykdommen på samme måte som narkotika. I tillegg spiser en frukt eller grønnsak i seg selv er mye mer nyttig enn drikke juice fra dem. Hvorfor?
1. Ved kontakt med oksygen under juicertilbehør vitaminer begynner å oksydere.
2. Grønnsaker og frukt inneholder fiber, som beskytter mot kolesterol, og øker tarm motilitet, og skaper en følelse av metthet hjelper.
4 myter om ernæring: revidere din diett umiddelbart / istockphoto.com
Myte 4. Bedre enn friske grønnsaker enn frossen
Mange tror at i frosne grønnsaker innhold av næringsstoffer nærmest mulig null. Faktisk er det ikke. Selvfølgelig, ferske grønnsaker fra hagen inneholder de fleste vitaminer og mineraler. Derfor, om sommeren og høsten står for å få vitaminer av friske grønnsaker. Men om vinteren eller våren, når grønnsakene i lang tid "smektende" på lager og hyller, de er ikke på langt nær så nyttig som frosset.
Faktum er at under påvirkning av oksygen og lys grønnsaker mister sine nyttige egenskaper. For eksempel er mengden av vitamin C som inneholdes i brokkoli, i 6 dagers lagring ved værelsestemperatur er redusert med ca. 60%. Enda verre, hvis grønnsakene er lagret ved romtemperatur, i lyset. I løpet av to dager etter denne lagring, for eksempel i persille eller spinat tap av askorbinsyre vil være opp til 80%!
Viktig! Nå er mye av off-sesongen grønnsaker for salg er utsatt for prosedyren av sjokk frysing. De oppskårede produkter faller inn i frysetunnelen, hvor det er en hurtig, hver rask frysing vegetabilske stykker til -40 ° C. Sjokk frysing bevarer den opprinnelige i grønnsaker tilførsel av næringsstoffer. Vitaminer lagres i opp til 90% (innholdet av vitamin C bare svakt redusert). Et spor som er lagret ved 100%, fordi produksjonen av grønnsakene blir behandlet i løpet av noen få timer etter å ha blitt samlet inn.
Også vil du være interessert i å lese denne:5 kvinnelige vitaminer for skjønnhet og helse: hva du skal se etter sine produkter
