Forberede hjemmelagde nudler ganske vanskelig, og resultatet er verdt det: hjemmelagde nudler å ha behandlet sine kjære, vil de sikkert be deg om å lage det igjen og igjen.
Tidligere hver husmor forberede hjemmelagde nudler og visste alt hemmeligheter tilberede deig. La oss og vi vil forberede våre lokale hjemmelagde nudler, tro meg, det er mye bedre enn butikk-kjøpte mat, spesielt når du er ferdig med hendene, med kjærlighet.
Hjemmelagde nudler
INGREDIENSER
Hvetemel - 2 kopper
Egg - 3 stk
Vann - 1 \ 4 kopp
Salt - en klype
MATLAGING
1. Pisk egg og salt vann.
2. Sikt mel lysbilde styret, lage et hull, hell eggene med vann og raskt kna deigen. For å få en glatt deig og plast, er det nødvendig å kna i fem minutter, ikke mindre.
3. God vymeshennoe deigen sette på et melet bord og dekk med varmt (!) Bolle eller gryte. La deigen "for å legge seg ned" i en halv time.
4. Rull ut deigen med en kjevle er svært tynn - bare ikke revet. Skjær rullet deigen i flere striper - lange nudler velger. Gi strips for å tørke og slå til den andre siden, igjen la tørke.
5. Når teststripen vil tørke, dryss dem godt med mel, tilsett den ene til den andre, og kutt på den korteste siden av den tynne nudler (eller ikke så subtilt - som du liker selv).
6. Demonter nudler hender og plassere den fritt på et stort bord eller tallerken, dryss med mel, tørke opp.
7. Etter 2 timer, nudler tørke opp, hell den i et dørslag og velg bort fra melet. Nå kan du koke eller hell i en krukke, holde for fremtidig bruk.
Sørg også for å finne ut oppskrift på deilig kake.
