I dag vil fortelle deg hvordan du enkelt kan fjerne abbor skinn, minimere mengden av frø, uten en lang analyse av kjøtt. Og som glasur på kaken, utføre oppskrift stekt fisk.
Cooking Time - 60 minutter
Antall porsjoner - 2
For utarbeidelse av stekt abbor behov:
- Abbor River - 800 m;
- mel - 4 ss. l.;
- salt - 1,5 timer. l.;
- malt sort pepper - 1 time. l.;
- vegetabilsk olje - 100 ml.
Hvor deilig abbor stek i en stekepanne
1. Det faktum at abbor å vaske og ren fra innsiden, tror jeg det ikke er verdt å snakke om. Også, ikke glem å fjerne finnene fra baksiden, slik at du ikke skjærer deg - det kan gjøres enkelt med saks.
Etter rengjøring, min fisk, obsushivayut papirhåndkle og begynne å forberede. Det første vi kutte hodet og finnene i mageområdet. Lag en grunne snitt på baksiden. Nå plukker vi opp huden rundt hodet og fjerne huden, som en sokk, beveger seg mot halen.
På fisk renset fra huden innsnitt er gjort i form av en netting. Så vi redusere muligheten for fallende steiner.
2. Nå forbereder panering mel for tilsetningen av salt og pepper.
3. Boned fisken på begge sider med mel.
4. Spre en abbor i varm olje og god stek på middels varme i ca 10 minutter på hver side.
5. Fisk skal være rosenrødt, med en appetittvekkende gylden brun.
6. Stekt fiskepålegg på et papir håndkle for å fjerne overflødig olje.
Det er hvor raskt vi har forberedt deilig stekt abbor uten vekter.
Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
