Jeg fortsetter å snakke om sine kjære, og viktigst en vinn-vinn måter å tilberede svinekjøtt biff. På de viktigste nyansene kan finnes i oppskrift klassiske biffer: Det og spesielt utvalg, og detaljer om hans trening.
Matlaging tid - 30 minutter + marina
Antall porsjoner - 2
ingredienser
- Svinekjøtt steker - 4 stk;
- teriyaki saus - 50 ml;
- sukker - ⅓ ts ;
- sitronsaft - 30 ml;
- Dry Ginger - ½ ts ;
- Tørket hvitløk - 1 ts;.
- salt - til smak;
- Vegetabilsk olje - for steking.
Og til en perfekt biff - perfekt poteter stekt i ovnen med urter!
fremstillingsmetoden
1. Kjøtt skåret inn i biffer fibrene mot en bredde på omtrent 2-2,5 cm. Blottet med et håndkle, å fjerne overflødig fuktighet. Også mange anbefaler å gjøre kutt i biffer å akselerere marinering og steking... Men jeg vil heller tåle litt lenger.
2. Bland for beising av blandingen inntil rørende salt.
3. Bløtlegging i en marinade steker i minst 3 timer, og kan være natt og. Mesteparten av tiden marine biffer bør oppbevares i kjøleskap, men en halv time før vi får dem, at de har nådd romtemperatur.
4. Legging på en varm stekepanne med smør, stek lett utslettet fra overflødig marinade - så vi vil unngå store feil ved steking, og våre steker blir grilling, ikke slukket. Steke på høy varme med den ene siden av ca. 3 minutter.
5. Å ha rødme, velte. Du trenger ikke å hele tiden sjekke beredskap av biff. La disse tre minutter lå stille, nå din idealtilstand. Når du er ferdig med den andre parten, redusere varmen til lav og stek til kokt.
6. Det antas at kjøttet før fôring behov for å hvile, men vi vil ikke vente.
7. Serve steker med friske urter og din favoritt sauser.
Nå vi sjekke ut hva de fikk våre steker.
Som forventet, stekt biff perfekt - deres juice er gjennomsiktig, er det ingen hint av rosa eller rødt. Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - sette 👍i abonnere vår kanal!
