Som regel det tradisjonelle grunnlaget for å få hvete brød og smør for saltfisk. Men dette alternativet mer egnet for en rask matbit på hverdager. Men til høytiden kan være litt vanskelig og lage mer deilig snack alternativ. For eksempel "øyer" med øm rosa laks og yoghurt. Jeg vil ikke skjule, utarbeidet for første gang, men starteren har overgått alle forventninger.
Cooking Time - 15 minutter
Porsjoner - 3
ingredienser
Siden mengden av saltfisk, som vi bruker for snacks, avhenger strengt på din smak, vil jeg påpeke bare ingrediensene til de andre komponentene i rettene.
For pannekaker vil være nødvendig:
- Melk - 90 ml;
- mel - 130 g;
- egg - 1 stk;
- salt - en klemme;
- vegetabilsk olje - 1 ss;.
- olje - for steking.
For sausen:
- yoghurt - 2/3 kopp;
- hvitløk - til smak;
- urter - til smak.
Antallet hvitløksfedd definere din egen smak. Jeg brukte 3 fedd, som var nok.
fremstillingsmetoden
Så, la oss starte matlagingen! Først av alt - pannekaker. Før vi legger på dem fisken, bør fritters være godt avkjølt.
1. Sile mel og tilsett salt.
2. Dele egg blanding.
3. Gradvis hell i melk og smør. Deigen bør ha en væske som pannekaker ikke har økt.
4. Varm opp en stekepanne, og en spiseskje (ingen lysbilder) Plasser deigen. Du bør få en mini-pannekake.
5. Stek til kokte pannekaker på begge sider. Det tar bare ett minutt på hver side.
6. Klar "øyer" spredt på en plate, eller enda bedre på et papir håndkle for å fjerne overflødig olje.
7. Mens våre pannekaker kjøle seg ned, la oss forberede saus. Ta yoghurt naturell (uten smakstilsetninger), tilsett hakkede urter og hvitløk.
8. Avkjølt på "øyer" Sett rød fisk. Siden jeg saltet fisk på ulike måter, bestemte jeg meg for å kombinere på en enkelt stykke to varianter: tradisjonelle lettsaltede og marinert i rødbeter (om denne uvanlige salting diskutere i neste oppskriften).
9. Fisk Dekorer med nylagde yoghurt og hvitløk saus.
Vi serverer våre "øyer" med greener for festbord. Dette snack - en ekte frelse, dersom hovedrett er ikke klar ennå, og gjestene ønsker å spise. Og mest interessant er at det er både skånsom og ostrinkoy. Du vil elske det!
Jeg likte parabolen? Da må du ikke gå glipp av de nye, interessante oppskrifter - satt som og abonnere på vår kanal!
