De kokte grønnsaker over mengden av polyfenoler og vitaminer, skriver lenta.ua
Les til slutten for å få mest mulig nyttig informasjon.
Forestillingen om at varmebehandling benekter de positive egenskapene til visse matvarer, ikke sant i alle tilfeller. Det hender også at på grunn av fremstillingen av produktet kan forbedre den påfølgende fordøyelighet av kroppen.
1. gulrøtter
Dette gjelder for gulrøtter, som fungerer som en kilde til beta-karoten. Hvis spist rå grønnsaker, går fordelaktig middel inn i kroppen bare delvis, mens den termiske behandling genererer store mengder av pigment.
2. sopp
Sopp inneholder vitaminer, protein og mange mineraler. Når produktet koking i olje dens ernæringsmessige verdien øker og legemet er lettere å fordøye en tung måltid.
3. spinat
Spinat er rik på oksalater som hindrer jern absorpsjon. Topisk i form av dets fordøybarhet metall ost er det kun 5%, men etter fremstilling av figuren øker.
4. tomater
Ved termisk behandling som ikke er mindre anvendelige vilje og tomater som inneholder lykopen. Siste er effektiv for forebygging av kreft og kardiovaskulære sykdommer. Behandling kan øke nivåene av lykopen i tomater øker og fordøyelighet.
5. asparges
I asparges på grunn av fremstillingen kan øke volumet av polyfenoler, og mer økende konsentrasjoner av vitamin A og lutein.
Support klikk-annonsering, som og abonnere, la din kommentar.
Hvem bør ikke spise poteter
5 grunner til at du ikke kan spise rødbeter
6 grunner, når du ikke kan spise hvitløk
