Årsaken til unormale matvaner er ikke bare smakspreferanser, men latskap, som oppfordrer oss til å spise usunn "klar" mat. En dårlig kosthold er også en konsekvens av lav bevissthet om risiko forbundet med bruk av skadelige produkter. For å unngå fare, trenger vi å vite hva slags mat bør begrenses eller helt utelukket fra den daglige menyen. Ved den farlige kategorien inkluderer produkter som bidrar til utvikling av kreft.
10 farlige produkter, på grunn av hvilket kreft utvikler
1. stekt mat
Kroppen selv forteller oss ofte at stekt mat er ikke helse - på grunn av følelsen av tyngde i magen, eller apati. Dette gjelder spesielt karbohydrat produkter som ble utsatt for varmebehandling i varm olje. Langtidseffekter av deres forbruk kan være mer alvorlig enn vanlig magesyke. I de produkter som inneholder stivelse, heving av temperaturen til 120 ° C dannes kreftfremkallende akrylamid.
Dessverre, risikoen for kreft sprer seg til tilhengere av stekt kjøtt. Forskning utført ved University of Texas viste at stekt eller grillet kjøtt produsert to kreftfremkallende forbindelsen (reduksjoner - PhIP og MeIQx), noe som øker risikoen med 54% og 200% henholdsvis.
Det er velkjent at oppvarming av vegetabilske oljer til høye temperaturer (spesielt solsikke og mais) fører til dannelse av kreftfremkallende aldehyder inkluderer akrolein.
2. kjøtt
I 2015 har International Agency for Research on Cancer erklærte resultatene av tester på grunnlag av som det har klassifisert kjøttet i den samme kategori av kreftfremkallende som alkohol og radioaktiv metall.
Heldigvis er vi ikke snakker om en lignende aksjon, men bare på den udiskutable bevis for skade analytter. Litt trøst i denne triste situasjonen er det faktum at den kreftfremkallende natur pølse produkter på grunn av deres industriell foredling. Spesielt er de tilsettes konserveringsmidler slik som nitrater og nitritter av natrium og kalium, som brytes ned til giftige nitrosaminer.
Involvert i å lage røkt kjøtt forbindelser er også skadelig, men hvis vi kan få et produkt uten kunstige tilsetningsstoffer, vil vi, i hvert fall halvparten sunnere.
3. sukker
Det er vanskelig å si et godt ord i hans forsvar, bortsett fra at den er søt. Hvitt sukker - det er raffinerte karbohydrater - en kilde til ren kalorier, blottet for næringsstoffer som mineraler og vitaminer. Fraværet av disse forbindelser vanskelig sucrose stoffskiftet, i det vesentlige enkeltkomponent "hvite krystaller."
Dette fører til degenerative prosesser som utvikler en rekke sykdommer, inkludert kreft. Sukker er mye bedre til bruk i den naturlige "innpakning", for eksempel, i form av tørket frukt, honning eller melasse. Denne type mat gir ikke bare smaksopplevelser og energi, men også verdifulle næringsstoffer.
4. hvetemel
Situasjonen med hvitt mel i noen henseender enda verre enn sukker. Mens sukker er konsumert i små mengder, mel produkter er en av bærebjelkene i kostholdet. Vi spiser brød til frokost og middag, har vi en snack med brød suppe, mellom måltidene, har vi en snack kjeks, kaker eller andre mel snacks.
Mel er en kilde til lett fordøyelige karbohydrater, som raskt går inn i blodet. Spesielt skadelig i denne sammenheng, hvetemel på grunn av det høye innholdet av amylopektin - tilkoblinger, raskt heve blodsukkernivået. Overspising melprodukter kan føre til overvekt, problemer med det kardiovaskulære systemet, diabetes - en sykdom som øker risikoen for å utvikle tumorer.
Problemet er også inneholdt i kornmel gluten. Det er farlig for folk som er allergisk mot dette proteinet, men mange ernæringseksperter tilskriver skadelige effekter for friske mennesker.
5. salte snacks
Sprøstekt chips - det er nesten mat "narkotika". På kort sikt kan de forårsake fordøyelsesbesvær, i lang - varige kroniske sykdommer, inkludert kreft. Dette er ikke overraskende når du ser på strukturen. Salt, olje og mel - en virkelig dødelig kombinasjon for sirkulasjonssystemet, og derfor hele kroppen. I tillegg til dette er de ulike tilleggsstoffer, ofte syntetisk.
Dessverre, dette er ikke slutten. Chips som stivelse produkt, fremstilt ved en høy temperatur, og derfor inneholder akrylamid. Denne forbindelsen av amidgrupper forming ved temperaturer på over 120 ° C, forårsaker betennelse i kroppen, øker risiko for hjertesykdom, fremmer utviklingen av svulster i fordøyelsessystemet, og nerveskader system. Interessant er at tobakksrøyk også en kilde av akrylamid.
6. sukkerholdige drikker
Vi snakker ikke om honning sukret te, men bare drinker i den lyse emballasje og søte drikker som er lastet hyller. Alle disse drikkevarer fra et konsentrat fremstilt dårligere kvalitet og beriket med tilleggsstoffer og søtningsmidler.
"Frukt Potion" er ikke basert på konsentrat vil drive oss til graven, men det er verdt en nærmere titt - drikker inneholder mye enkle sukker i form av glukose-fruktose sirup. Tar disse forbindelser, leverer vi kroppen med overskudd av sukker, som negativt påvirker sirkulasjons-systemet.
En mye større fare er stilt drinker «uten sukker», sukret søtningsmiddel aspartam. Det er få studier som beviser sammenhengen mellom inntak av stoffet og utvikling av hjernesvulster, og lymfesystemet. Dessverre er aspartam offisielt fortsatt betraktet som sikre og brukes på en massiv skala i næringsmiddelindustrien.
7. alkohol
Folk i de aller fleste kan ikke leve uten alkohol. I alle fall er ingen nasjon faktisk ikke mot dette stoffet. Alkohol har unektelig fordeler. Kort sagt, det beroliger, forbedrer humøret og stress - en betydelig fordel i dagens tempo. Dessverre, bortsett fra det faktum at alkohol lyser opp tiden, er han en svært vanedannende og skader som ofte ender i døden.
Overdreven bruk av "grader" fører til utvikling av en rekke alvorlige sykdommer, inkludert kreft. Den viktigste kilden til alkohol er kreftfremkallende acetaldehyd - et produkt av dekomponering av etanol i leveren, giftig for kroppen. I tillegg alkohol skader DNA og griper med deres mekanismer for gjenoppretting.
Av cons av alkoholholdige drikkevarer har også sine handlinger direkte på våre tekstiler, nemlig skadet celle membranen, og dermed øke deres permeabilitet til andre kreftfremkallende stoffer, slik som skadelige forbindelser fra tobakksrøyk.
8. hermetikk
Dette er en bred kategori av produkter - fra kjøttdeig, gjennom fisk til supper, grønnsaker og frukt. Noen av dem florerer ulike kunstige tilsetningsstoffer. Skadelige konserveringsmidler eller fargestoffer, kan imidlertid være til stede i andre typer av behandlet mat. Men hermetisert har en funksjon - de inneholder et giftig stoff kalt bisfenol A (BPA).
Bisfenol A er inneholdt i selve pakningen, i særdeleshet, er plassert inne i huset i form av epoksyharpiks. Hvis dette laget av emballasjen er brutt, kan BPA komme inn i maten. Selvfølgelig vil en enkelt dose av en liten mengde av denne forbindelsen ikke skade oss. Imidlertid har denne substans evnen til å akkumulere i kroppen. Derfor, hvis vi ofte spiser hermetisk mat - det blir farlig.
Flere studier viser at bisfenol A fremmer utviklingen av forskjellige sykdommer og patologiske tilstander: overvekt, sterilitet til kreft. Det også skader på nervesystemet og forstyrrer hormonbalansen, noe som kan være spesielt farlig for barn, hvis immunsystem ikke er fullt utviklet.
9. salt
Salt fortjener å bli kalt "hvite døden", som hun med rette aksjer med sukker. Imidlertid bør det understrekes at det refererer til hvitt salt, som er nesten rent natriumklorid. Når det gjelder disse varianter av salter, så som steinsalt eller Himalaya noe annerledes. De inneholder verdifulle mineraler, inkludert magnesium, som er avgjørende for vår helse.
Det hvite salt er fri for disse fordeler. Det er først og fremst skadelig for sirkulasjonssystemet, øker blodtrykket, fremmer utviklingen av kreft.
Ifølge en studie utført av Cancer Research UK, forbruk av 10 gram salt per dag dobler risikoen for å utvikle magekreft. I henhold til anbefalingene i organisasjonen, må frekvensen av 5 g natriumklorid ikke overskrides dag. Problemet er at kontroll av salt i kosten er svært vanskelig, fordi det er ikke bare i vår saltbøsse, men også i bearbeidet mat og retter kjøpt på kafeen.
10. fisk
Fisk har tradisjonelt vært betraktet som en sunn mat. Men for miljøforurensning, inkludert sjø og hav, vi må betale sin egen helse. I marin fisk inneholder høye nivåer av kvikksølvforbindelser, men den grad av fare er ikke verre enn fisken skilt på kunstig gård. All fisk er dyrket der i elendige forhold. Arter som pangasius, tilapia og laksen vokse i "periodesystemet".
Ifølge amerikanske forskningsorganisasjonen Environmental Working Group, 70% av oppdrettslaks omfatter polihrolirovannye bifenyler, som utsettes for forbrukerne onkologiske sykdommer. Det ble også funnet at skilt fange laks inneholder så mye som 14 toksiske forbindelser, slik som dioksin, i en mengde som er mye større enn for laks tatt løs. Oppdrettsfisk inneholder sprøytemiddelrester og antibiotika, det har mindre næringsstoffer enn i fisk som lever i naturen.
Nyttig informasjon omHelse & Life.Takk!
10 beste matvarene som beskytter mot kreft
Hvorfor produkter fra butikken er farlig for helsen
Hvilke typer kreft lider av den unge
