For å hindre problemer med hukommelse og tale hos personer over 60 år vil hyppige inntak av sopp, skriver med2.
Forskere fra National University of Singapore analysert data om kosthold og livsstil, mer enn 600 kinesiske.
Deltakerne ble fulgt 2011-2017. Deres kosthold i studieperioden ble inkludert sopp. Alle av dem var en konstant undersøkelse, og kognitive tester.
Det viste seg at de beste resultatene i disse testene viste de som ukentlig bruker mer enn 300 gram sopp. Således vil bruken av mer enn to porsjoner av sopp per uke reduserer sjansen for å utvikle kognitive problemer (demens) med 50%.
Hva er demens?
Dette syndromet av kognitiv svekkelse som følge av organisk hjerneskade. Hyppigheten av demens øker med alderen.
Forskere tror at et slikt resultat er mulig takket være den unike ergothioneine (ergothioneine), som er inneholdt i sopp. Ergothioneine ansett som en antioksidant og anti-inflammatorisk middel, som mennesker ikke kan utvikle seg på egen hånd.
Blant sopp som inneholder den aktive forbindelsen, forskerne kalt sopp, østerssopp, shiitake.
Nyttig informasjon omHelse & Life.Takk!
Som sopp påvirke levetid
Hvem bør ikke spise grøt
7 japanske levetid hemmeligheter
