Sommer - det er på tide å nyte en deilig iskrem og kjølig. Det er så mange varianter av denne delikatessen: smør, melk, sorbet, frukt is. Noen som liker kopper, noen horn, noen popsicle dyppet i sjokolade. Og mange forskjellige smaker og farger noen ganger også uspiselige noen, men fortsatt ta, kjøpe, spise, sannsynligvis ut av nysgjerrighet. Og likevel den mest deilig iskrem er iskrem, selv om det er til stede i ettermiddag med brannen vil ikke finne. Og jeg fant oppskriftene selv i 1948, og nå forbereder iskrem hjemme!
Dette iskrem forbereder helt av naturlige ingredienser, enkel matlaging, og prøv på nytt, vil du innse at den beste iskrem du bare aldri spiste!
Den første oppskrift
Du trenger:
- fet fløte (35%) - 300 ml;
- melke - 125 ml;
- eggeplommer - 3 deler;
- sukker - 100 gram;
- Vanilla - 5 gram.
Hvordan å forberede:
Du må ta en kjele eller annen beholder med en tykk bunn. Hell melken der, og satte den i brann. Når melken kommer til å koke, må du legge til sukker, vanilje, avkjøl, rør ingrediensene i den. Den allerede avkjølt mye av behovet for å helle eggeplommene, og deretter sette vekten av brannen. Med oppvarming nødvendig for å bringe blandingen tetthet.
I en separat tank må du sette kremen og slo dem til en stiv masse. Deretter, fløte og melk blanding som skal kobles sammen og settes i fryseren. Hver time, må du ta fremtiden for iskrem og bland det. Dette kan, selvfølgelig, og ikke skal gjøre, det er bare hvis du vil at isen ble gjort av alle reglene, og det var den mest ligner på fabrikken, er det bedre å blande mye. Så du har det slå inn i en frodig og tykk, og det vil ikke være noen istapper og klumper. Meget velsmakende, velduftende og ingen kjemikalier!
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Den andre oppskrift
Du trenger:
- fet fløte (35%) - 500 ml;
- Fløte fettinnhold 10% - 200 ml;
- eggeplommer - 4 stk;
- vanillin - ca 1/8 teskje;
- pulverisert sukker - en kopp
Hvordan å forberede:
Hell over i en beholder og tilsett pulverisert sukker alle plommer. Produkter må slipe-hot, og deretter fortsette å forstyrre, gradvis legge lav-fett krem. Du trenger også å helle vanilje. Generelt, og vanilje og vanilje i en oppskrift kan brukes hvis ønskelig, men de legger iskrem bare nydelig duft av barndommen, og de fleste tilnærmet lik den ferdige retten til den opprinnelige. Sett kremen med glasur på en liten brann under omrøring, kok opp, men ikke koke.
Sil kokte masse gjennom en sil, og lagres i kjøleskap. Det bør fryse, men ikke helt. Pisk kremfløte, legger vår vekt, rør, og deretter lagre den i fryseren. Hver time av iskrem du trenger for å komme seg ut av fryseren og rør. Eventuelt kan du legge den revet sjokolade, nøtter eller frukt i den.
Det sies at den naturlige iskrem er ikke bare en glede for sin smak og aroma, men også øker immunitet! Meget anvendelige naturlig krem med tilsetning av sure druer, fordi den har en rekke av mineralsalter og aminosyrer, og bær forbedre fordøyelsen av fett og sukker. Selvfølgelig kan kjøpe iskrem nevnes emulgatorer, stabilisatorer og diverse E. Hvis dette er i samsvar med GOST, er det ingenting å bekymre seg for. Likevel, iskrem, laget med sine egne hender, mye bedre smak, sunnere og tryggere!
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
