Nå osten du kan kjøpe i en hvilken som helst supermarked, og en rekke elementer, kvalitet, og til ulike priser. Men jeg lage ost hjemme, og det viser seg at det er mye bedre enn kjøpet. Og, selvfølgelig, det er laget av naturlige ingredienser, noe som betyr at mye mer nyttig kjøpe!
Billigere og bedre ost du ikke vil finne!
Men det hadde ikke vært i et så stort utvalg av butikker oster. Og våre mødre og bestemødre kokte det selv. Og viktigst av alt, det er ikke noe komplisert i matlaging prosessen i det hele tatt. Og fans vil sette pris på alle de naturlige ost er verdsatt, fordi spise mat ufarlig, kan du holde din helse i årene som kommer.
Du trenger naturlige og alltid ferske meieriprodukter. Selvfølgelig, mye bedre å kjøpe dem fra enkeltpersoner, eller kanskje noen har til og med sin egen gård! Dette er måten det hele tatt!
Cottage cheese oppskrift
Du trenger:
- Melk - 1 liter;
- ostemasse - 1 kg;
- smør - 60 g;
- natron - 1 ts;.
- Salt - 1 ts
forberedelse:
Først må du hogge curd. Du kan gjøre det for hånd, gaffel, og det er bedre å gni den gjennom en sil. Etter det, sette melk på brann og vent til det å koke. Så snart skum, tilsett melk cottage cheese. Forstyrre bedre flat trespatel til cottage cheese ikke er brent ned til bunnen av pannen. Og du må smette unna brannen til den minste, eller cottage cheese hadde ikke tid til å varme opp, og umiddelbart begynner å smelte, men på dette stadiet er det umulig å unngå. Oppvarming av ostemasse, fjerner vi det fra surhet. Bedre bruk av rettene, som definitivt ikke vil bli brent.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadelig for frokost
Fra komfyren ikke går bort. Vent til myse skiller, ikke slik at massen til koke og umiddelbart fjerne kjelen fra varmen. Dekk liten sil med osteklede og sil massen. Å serum glass raskt, er det mulig å påvirke massen av slikkepott. La osten til å renne i ca 30 minutter.
I Anstrengt ost må du gå inn i olje, natron, salt, og en god blanding.
Nå igjen legge vekt på en liten brann, men for dette må du bygge en liten struktur. Hell over i en stor kjele med vann, satt på toppen av metallredskaper, og den lå hele den cottage cheese. Normalt når matlaging legge til en annen egg, men du kan gjøre uten. Soda vil gjøre mye mye mer forseggjort og porøsitet. Under oppvarming av ostemasse, som ved bunnen av servise, smelter og blir flytende, og derfor er det nødvendig å røre i massen, slik at det er jevnt smeltet og ikke å brenne. Smelte ost trenger 20-40 minutter. Det hele avhenger av størrelsen på brannen, og som en konsekvens av ost du ønsker å oppnå til slutt. Ikke forstyrre tiden, men å gi litt tid til de lavere lagene hadde podplava.
Når massen blir vanskelig å interferere med knivene begynner å henge tynne strenger er tid for å fullføre prosessen med smelting. Slå av varmen, og legg massen i noen form, hva du har. Pre Dekk formen med plastfolie, slik at du lett kan få osten. Du kan også bruke en form for silikon, er det mye lettere å få det ferdige produktet. Fjern massen i kjøleskapet eller på balkongen, hvis det er kaldt, og la det stivne.
Oste svinger utrolig luftig, duftende og deilig. Det kan lett skjæres i skiver og gni på terochke. Hvis du ønsker å legge krydder til parabolen, kan du bruke noen urter og krydder for fremstillingen kan bli satt i en masse litt fetaost.
Se også: Naturlig maske for hårtap
