Pasties - kjent for mange som en delikatesse, forberedt veldig enkelt. Juicy fylling av kjøttdeig og vesikulært dough - hva kan være mer appetittvekkende og tilfredsstillende? Det er merkelig at cheburek ikke oppfunnet umiddelbart etter oppdagelsen av ilden. Men generelt, er parabolen ganske gammel og har sine røtter langt inn i Sentral-Asia.
Usbekere anses oppfinnerne av retter, men da de kom opp med en tallerken som opprinnelig ikke med kjøtt og med grønnsaker. Og som en del av sin deig inneholdt bare mel, salt og vann, noe som gjør det ikke sprø, og "gummi". Nå deigen å lage kaker og rømme og melk og margarin. For øvrig, tatarene utfordret forrang usbekere i Tsjebureki oppfinnelse. De forklarer det ved å stappe den med kjøtt. Men populariteten til en bestemt pasties i kjøkkenet i Tatarstan ikke mottatt, det er mer i favør belyashi.
Ordet "cheburek" er oversatt som "fersk deig". Men dette betyr at retten ikke er bakt og stekt, ikke at røren det burde egentlig være fuktig. Cheburek virkelig ligner sin størrelse kake - stor, saftig og rund. Han var en vanlig gjest på ferie tabellen. Moderne cheburek betydelig redusert i størrelse, og er mer egnet for en matbit på farten.
Ikke bare utseende, men også Tsjebureki oppskrifter i stadig endring, og legger til alle nye komponenter. Kanskje hver familie, som elsker å hengi sin husstand denne retten har sin egen spesielle oppskrift som fylling og deig.
Her er en oppskrift Tsjebureki, som ble for meg en skikkelig favoritt! Dette yummy jeg hadde aldri prøvd. Han gasset en slektning, og jeg kunne ikke finne ut oppskriften. Nå glade for å tilfredsstille din familie!
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadelig for frokost
Matlaging saftige kaker
produkter:
For deigen:
- mel - 3 kopper (250 ml);
- kaldt vann - en kopp;
- margarin - 125 g;
- salt.
For fyllet:
- storfekjøtt - 450 g;
- salt, pepper;
- løk - 1-2 hodet;
- krydder - et par klyper;
- Tørket dill - 1/2 teskje;
- kaldt vann - 150 ml;
- solsikkeolje til steking.
Hvordan å forberede:
Kapasitansen sikte mel vsypte salt, vann og helles straks røre vekt gaffel, ikke tid til å danne klumper. Koke margarin, varm helle den direkte inn i deigen og bland igjen med en gaffel.
Deig, skape en stor bolle, deksel og fjerne posen i kjøleskapet i et par timer.
Ta deigen, grovt sett dele den opp i 16 like deler, vridning av disse ballene.
Nå må vi gjøre stuffing, bare tilsett hakket løk (bedre rulle i en kjøttkvern), dill, krydder, pepper og salt - til smak alt. Bland kvernet og hell isvann, rør igjen, og kan fortsette til fremstilling Tsjebureki.
Dryss bordet med mel, rulle ut en ball av deigen er ganske tynt, et sted i 3 mm, legg på et lag 1 ss hakket. Pakk deigen i to, nøye feste kanten av sin gaffel, slik at de ikke saft rant. Så du trenger å blende alle kaker.
Hell over i en dyp skål oljen, varme og ryst cheburek fra mel, dyppe det i olje, og stek i omtrent 3 minutter over middels varme på begge sider.
Ferdige kaker kan være direkte ut på en plate eller på en pre-sveip til glasset litt olje.
Prøv pasties ut veldig appetittvekkende, velsmakende, mørt og saftig! Bare Yum!
Se også: Naturlig maske for hårtap
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
