Salat "Vinaigrette" er svært enkel å tilberede og eliminerer overflødig, og dermed blir ganske beskjedne. Men da jeg prøvde salat med venninnen, noe veldig overrasket! Det synes en vanlig salat og en deilig!
Denne salaten kom i dagene av Alexander I. Da en fransk kokk, ettersom hans kollega av russisk opprinnelse fyller en salat av kokte grønnsaker med eddik, sa han: «Vinaigre?» (Oversatt fra det franske ordet som betyr "eddik"). Hva russisk kokk, for ikke å miste ansikt, og tenker at han blir bedt om navnet på salat, svarte han: "Ja, ja, vinaigrette!". Fra den tiden var det utrolig velsmakende og lett å tilberede salat.
Salat med mutert gjennom årene, og nå dyktig vertinne styre fra enkle ingredienser for å lage et ekte mesterverk! Retten viste seg utrolig deilig, bedre å ta tromme agurker. Og som fylling er bedre å bruke balsamico eddik, sitronsaft og sennep.
Oppskrift på en deilig "salat"
Du trenger:
- surkål - 0,5 kg;
- løk - 2 stk,.
- poteter - 3 stk,.
- pickles - 2 stk,.
- erter - 400 g;
- gulrøtter - 4 stk,.
- rødbeter - 3 stk,.
- balsamic eddik - 1 ss;.
- salt og pepper til smak;
- sennep - 1 ss;.
- vegetabilsk olje;
- vårløk - en liten haug.
Klargjør salat:
Kok rødbeter i sine skinn, gulrøtter og poteter. Avkjøl i kaldt vann og ren. Grønnsaker trenger å kutte pent i små terninger. Rødbeter behov for separat å helle solsikkeolje, rør og la for en stund. Så hun lett flekke de andre ingrediensene i en burgunder farge. Deretter koble rødbeter med andre grønnsaker. Du trenger også å hogge agurkene.
Hver løk, skåret i 4 biter, deretter finhakk. Mariner løk i eddik i 15 minutter, deretter presse litt og legge til grønnsaker.
Legg til komponenter surkål, erter og sennep. Smaken du trenger å legge salt, pepper og solsikkeolje. Klar salat satt inn i en vakker salat bolle og pynt med hakket vårløk.
Alt! Salat er klar! Det er innhentet med ekstremt velsmakende ingredienser slik sett. Prøv det, det er flott!
