Squash på gresk. oppskrift

For 4 porsjoner trenger du:

• 4 squash
• 2 fedd hvitløk
• 1 løk
• 4 tomater
• 4 ss. l. olivenolje
• 500 g malt oksekjøtt
• 2 timer. l. timian
• 1 time. l. bakken paprika
• 200 g naturlig yoghurt
• salt
• malt svart pepper

forberedelse:

1. Squash vasket og skåret i to på langs. Del cellulose kutt, og etterlater en veggtykkelse på 1 cm. Løk og hvitløk Skrell og hakk. Kjøttet av zucchini kuttet i små biter.
2. Vask tomatene og skjær dem i terninger. I en stekepanne til varme halvparten av oljen og brunet løk og hvitløk. Legg kjøttet og stek i 5 minutter.
3. Sett tomater, salt og pepper. Krydre med timian og paprika. Småkoke over middels varme i sju minutter.
4. Den resulterende fylling spredningen i preparerte Kjøl squash. Stek i 25 minutter ved 180 °. På bordet serveres med yoghurt naturell. Du kan dekorere med grønne planter.

Også vil du være interessert i å lese denne: 5 retter av squash for barn