Det hender ofte at du kjøper produkter du ikke er fornøyd med. Derfor lager mange alt hjemme alene. Hvis du kjøpte en sild i butikken som er for salt, foreslår jeg at du lager en matbit av den som vil være så deilig at du vil lage den hele tiden.
Ingen vil fortelle deg når de første snacksene dukket opp, for det skjedde for lenge siden. Våre forfedre elsket å drikke og spise, og det er derfor bare et stort antall av oppskriftene deres i verden. Derfor har det over tid blitt dannet et eget "kapittel" av slike retter. I dag serveres de før hovedmåltider, målet er å vekke appetitten eller fjerne litt sult, og selvfølgelig dempe effekten av alkohol.
Selvbetjente forretter ble dannet rundt 1700-tallet i Sverige, hvor “sandwichen bord ", da det ble servert kalde snacks i et spesialrom, og deretter flyttet gjestene til spisestuen til hovedrommet måltid. "Sandwichbordet" skal ikke forveksles med den "svenske" måten å servere retter på.
Morsomt faktum: Noen mener at Copernicus var oppfinneren av sandwichen da han var vaktmester på det beleirede slottet. Forskeren gjorde oppmerksom på at det ofte var de som spiste mye brød som var syke. Faktum er at på den tiden, hvis brød falt på bakken, så de ikke noe forkastelig i dette. Derfor begynte Copernicus å tvinge seg til å smøre med smør. Da han falt, måtte spiseren kutte av det øverste laget av brødet.
I Russland hadde ordet "snack" en litt annen betydning, så de kalte frokost. Våre folk spiste alltid frokost med det som var igjen av middagen eller noe som ble tilberedt i en hast. Derfor inkluderte vi flere andre retter som forretter. Forresten, i utgangspunktet brukte de preposisjonen "for", det vil si "brød til en matbit ...", først da "på" og "til" kom i bruk.
Helt i begynnelsen ble snacks vanligvis servert tidligst to timer før lunsj, da begynte denne gangen å avta. I dag er det så mange snacks at det rett og slett er umulig å liste dem opp.
Så vi forbereder en sildeforrett.
Viktig! For matlaging behøves ikke silda fersk, men alltid lettsaltet.
Vi rengjør fiskekroppen og demonterer den i fileter, kuttet i praktiske biter.
Nå må du tilberede sausen. Den består av en blanding av kefir, sennep og sukker. Det er kefir som er ingrediensen som tar bort den salte smaken.
Vi tar en beholder og legger en løk, du kan bruke den mye, for den viser seg også veldig velsmakende. Neste lag er silda vår, og fyll alt med kefirsausen vår. Deretter kan du legge neste melk og så videre melk og kaviar der. Dekk beholderen med folie og sett den i kjøleskapet i minst en halv dag.
Til sausen bruker vi produkter i følgende mengder:
1. Kefir - en halv liter.
2. Sukker - 2 ss. Skjeer.
3. Sennep - 2 ss. skjeer.
Tro meg, det blir en kombinasjon, denne forretten vil sette en plass på bordet ditt.
