Jeg elsker cottage cheese, men å kjøpe et virkelig velsmakende og høykvalitets produkt nå, selv i en butikk, i det minste i markedet, er ganske problematisk. Nylig har jeg blitt veldig kresen når det gjelder sammensetningen av produktene jeg kjøper til husholdningen min. Så som for cottage cheese og andre produkter, er det mange tilsetningsstoffer som forlenger holdbarheten, men de vekker ikke tillit i det hele tatt. Derfor begynte jeg å lage mye med mine egne hender hjemme. Jeg deler med deg en oppskrift på å lage cottage cheese av kefir!
Ikke prøv å krysse av et sunt produkt som cottage cheese fra kostholdet ditt. Hvis du ikke også stoler på et slikt produkt som ligger på disken, må du sørge for å lage det selv. Jeg vil advare deg med en gang at tilberedningsprosessen er lang, men det er verdt det!
Kefir cottage cheese er en uvirkelig kjempegod!
Du trenger ikke koke eller gjære noe, bare vær tålmodig og kjøp kefir!
I følge denne oppskriften viser hytteost seg å være veldig myk, ikke syrlig, og er perfekt for tilberedning av enhver rett. Fra en liter kefir med et fettinnhold på 3,2% får du ca 350 g cottage cheese. Forresten, hvis du vil, kan du også lage mat fra ryazhenka, da vil cottage cheese vise seg å være enda bedre!
Matlaging ostemasse
Vær oppmerksom på kvaliteten på kefir, vi ønsker å få god cottage cheese. Les sammensetningen slik at det ikke er unødvendige tilsetningsstoffer i produktet for å forlenge holdbarheten, forbedre smak og aroma. Ikke spar, det er bedre å betale dyrere, men kjøp et produkt av høy kvalitet. Du må kjøpe fersk kefir, og holdbarheten skal ikke være mer enn fem dager.
Så du kjøpte kefir, hentet den hjem, og nå trenger du bare å sette den i fryseren. Du kan ikke engang ta den ut av emballasjen, men send den umiddelbart til fryseren over natten.
Ta ut kefiren om morgenen, legg den i vasken slik at den tiner litt, og fjern den deretter fra pakken.
En frossen kefirstang bør legges i flere gasbind og henges for eksempel over en vask. Høstosten vil være klar etter at all mysen har tappet. Og det er alt!
Den resulterende cottage cheese kan spises med rømme, honning og syltetøy. Du kan forresten legge kefir i fryseren over lengre tid. Og avhengig av hvilket fettinnhold kefir vil være, vil mengden av den opprinnelige cottage cheese avhenge. Jeg vil dele med deg en oppskrift til. Fra cottage cheese som du laget med egne hender, kan du lage en fantastisk ostemasse som kan smøres på brød!
Ostemasse
Det vil ta
- cottage cheese - 300 gram;
- koriander, dill, andre greener;
- Bulgarsk pepper - halvparten
- pepper og salt etter smak;
- hvitløk - 2 tenner.
Forberedelse
Mal paprika, du kan ta hvilken som helst farge, jeg tar grønn oftere. Finhakk greenene, rasp hvitløken eller pass gjennom en presse. Tilsett alt i cottage cheese, salt og pepper etter smak, bland. Ferdig! Overfør ostemassen til en liten bolle og oppbevar i kjøleskapet.
Du trenger ikke bruke paprika, jeg elsker det bare veldig godt. Du kan legge til andre komponenter etter smak. For eksempel kan du male en skinke, god smak er garantert!
Tilbered cottage cheese etter oppskriften min, for den er veldig enkel, velsmakende og rask! Del oppskriftene dine for å lage cottage cheese hjemme i kommentarene!
Les også: 7 tilstander i neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
