Du kan ha et rikt og tilfredsstillende kosthold, men du klarer fortsatt ikke uten brød. Jeg vet at mange ikke bruker bakevarer i det hele tatt, men hvis du likevel elsker og spiser brød, anbefaler jeg at du prøver å lage det med egne hender rett i stekepannen. La oss si at du finner ut at brødet hjemme er tomt, og at du ikke vil gå i butikken i det hele tatt. Dette betyr at det er på tide å lære å lage brød med egne hender i en stekepanne!
Duftende hjemmelaget brød i stekepanne
Første oppskrift
Du vil trenge:
- hvetemel - ca 500 gram;
- tørr gjær - 1 ts;
- varm kefir - 150 milliliter;
- sukker - 1 ts;
- varmt vann - 150 milliliter;
- salt - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 2 ss.
Hvordan lage mat:
Hell 400 gram mel i en bolle, sikt det først. Lag et hull, tilsett gjær, sukker, salt. Tilsett også vann, kefir og elt deigen. Tilsett smør og elt deigen igjen. Tilsett mel om nødvendig. La den ferdige deigen ligge direkte i beholderen, stram med plastfolie, og dekk med et håndkle på toppen. Deigen må stå i 1,5 time for å heve.
Etter det må deigen overføres til bordet, drysset med mel. Husk, lag en ball og legg den forsiktig i en smurt stekepanne. Glatt rundt omkretsen, dekk til og la den stå i 20 minutter.
Slå på komfyren til det minste. Kok brødet på den ene siden i en time, snu det og kok i ytterligere 20 minutter til det er gyldenbrunt. Brødet er klart!
Andre oppskrift
Og her er en oppskrift på brød uten gjær og uten kefir. Det viser seg ikke lenger brød, men en stor kake. Det er enkelt og raskt å tilberede. Forresten kalles slike kaker chapatis i India. Oppskriften er flott for vegetarianere.
Du vil trenge:
- grovt mel - 400 gram;
- salt - en klype;
- vann - 200 milliliter;
- vegetabilsk olje - 1 ss.
Forberedelse:
Minimumssett med komponenter, ingenting overflødig, raskt, enkelt, deilig!
Hell mel i en bolle, tilsett olje, salt og rør med en skje. Du kan ta 200 gram fullkornsmel og hvetemel. Tilsett vann til deigen gradvis, rør blandingen grundig. Deigen skal ikke være klissete, noe som ligner deigen til dumplings. Den ferdige deigen må dekkes med lokk eller plate og la den stå i 40 minutter.
Klyp av et lite stykke fra hele massen av deigen, rull den til en ball. Slike kuler kan lages på en gang av hele deigen. Bruk en kjevle til å rulle en tynn pannekake fra hver ball, dryss den om mulig med mel. Diameteren på kaken skal være på størrelse med håndflaten din. Du trenger ikke å smøre pannen med olje, bare legg en kake på en forvarmet panne, stek i to minutter, og vend den deretter til den andre siden i ytterligere et par minutter. Dette bør gjøres med hver kake. Om ønskelig kan ferdige chapatis salves med smør, honning, syltetøy, syltetøy - hva du vil! Alt avhenger av dine preferanser! Om sommeren kan slike kaker serveres med okroshechka på kefir. Det viser seg bare sinnsykt deilig!
Det er slett ikke nødvendig å bake brød i ovnen. Nå vet du hvordan du gjør det riktig i pannen. Ikke noe komplisert, litt tålmodighet, og mesterverket er klart! Og du trenger ikke å trampe inn i butikken, stå i kø og fange en slags infeksjon!
Nyt måltidet! Koker du brød i en stekepanne?
Les også: 7 tilstander på neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
