Sesongen med courgette begynner veldig snart, og i sør brukes denne velsmakende og sunne grønnsaken allerede i full kraft til matlaging av alle slags retter. Men noen gartnere var så hyggelig fornøyd med innhøstingen at de ikke engang kan tenke på hvor de skal sette disse courgetter! Hva interessant kan du gjøre av dem? Jeg deler oppskriftene mine med deg.
Courgetter er egnet for ernæring i kosten og er rike på vitamin B1, B2 og C. Hvis du vil gå lenger enn å lage pannekaker av denne grønnsaken, så les denne artikkelen!
Courgetteretter
Kasserolle
Du vil trenge:
- courgette - 400 g;
- fettfattig cottage cheese - 220 g;
- egg - 2 stk .;
- dill og persille - 5 g hver;
- hvitløk - 1 s .;
- vegetabilsk olje - 2 g;
- salt og pepper.
Hvordan lage mat:
Gni courgette på et grovt rivjern, tilsett salt og sett til side i 10 minutter for å la saften skille seg ut. Det må da tømmes. Pisk cottage cheese med egg, tilsett salt og pepper, tilsett courgette, rør. Hakk greenene og rør dem også inn i blandingen. Smør formen med vegetabilsk olje, legg massen der, stek i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
Vitamin smoothie
Du vil trenge:
- courgette - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- avokado - 100 g;
- spinat - 15 g;
- honning - 15 g;
- vann - 100 ml.
Hvordan lage mat:
Alt er veldig enkelt. Legg alle ingrediensene i en blender etter rengjøring og skjær dem i biter. Vannet skal være kaldt. Pisk ingrediensene godt og smoothien er klar!
Frittata
Du vil trenge:
- courgette - 200 g;
- egg - 3 stk .;
- løk - 50 g;
- tomater - 80 g;
- ost - 20 g;
- vegetabilsk olje - 5 g;
- krydder og salt.
Hvordan lage mat:
Skjær løken i halve ringer og stek litt i olje, tilsett halve ringer med courgette, salt og la koke i 3 minutter, og rør hele tiden. Tilsett tomatterningene og la det surre i et minutt. Pisk egg med salt og krydder, tilsett grønnsaker, slå av varmen. Overfør kjelen til ovnen og kok fatet i 10 minutter på 180 grader.
Kish
Du vil trenge:
- courgette - 0,5 kg;
- gulrøtter - 250 g;
- mel - 50 g;
- vegetabilsk olje - 40 g;
- kyllingfilet - 250 g;
- tomater - 300 g;
- ost - 50 g;
- egg - 3 stk .;
- melk - 150 g;
- greener - 5 g;
- salt og pepper.
Hvordan lage mat:
Riv gulrøtter og courgette, tilsett litt salt og sett til side i 20 minutter. Etter det, tøm juice, tilsett mel og smør i grønnsakene, bland. Fordel den resulterende deigen jevnt på et smurt bakeplate eller kledd med pergament. Stek kaken på 200 grader i ca 20 minutter. Skjær kjøttet i små biter og stek, smak til med salt og pepper. Når kaken er bakt, dryss den med revet ost, topp med kjøttet og finhakkede tomater. Pisk egg med melk og salt, hell i maten, stek ved 180 grader i 25 minutter. Pynt med hakkede urter før servering.
Salat
Du vil trenge:
- courgette - 160 g;
- gulrøtter - 50 g;
- reddik - 50 g;
- grapefrukt - 100 g;
- salatblader - 100 g;
- rødløk - 20 g;
- vegetabilsk olje - 5 g;
- persille dill;
- salt.
Hvordan lage mat:
Riv courgette og gulrøtter på et gulrotrist i koreansk stil, hakk resten av grønnsakene tilfeldig, krydre, salt, bland.
Lasagne
Du vil trenge:
- courgette - 0,8 kg;
- kyllingkjøtt - 0,4 kg;
- gulrøtter - 120 g;
- løk - 80 g;
- hvitløk - 3 stk .;
- tomater - 350 g;
- vegetabilsk olje - 10 g;
- tomatpuré - 30 g;
- ost - 60 g;
- rømme og yoghurt - 50 g hver;
- persille og basilikum - 10 g hver;
- salt og pepper.
Hvordan lage mat:
Stek hakket løk, revet gulrøtter og 2 revet hvitløk, tilsett finhakket kyllingbiter, salt og pepper. Hakk tomatene, tilsett i pannen, tilsett også hakkede urter, la koke i 5 minutter. Skjær courgettene tynt. Kombiner yoghurt og rømme. Smør en bakebolle med smør, legg ut courgette, deretter et lag kylling, saus, revet ost. Gjenta lagene. Du må bake retten på 180 grader i 40 minutter.
Kremsuppe
Du vil trenge:
- courgette - 2 små;
- salt;
- krydder;
- dill - 2 håndtak;
- krem - 200 ml;
- myke kjeks - 1 pakke.
Hvordan lage mat:
Skjær squashbiter i biter, kok til de er møre, tøm vannet. Tilsett oppvarmet krem, urter, krydder og salt til grønnsaker, pisk alt med en blender. Hell den ferdige retten i tallerkener og pynt med brødsmuler.
Hva lager du av courgette?
Les også: 7 tilstander i neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
