Det er ikke noe bedre på en varm sommersesongen enn holodnenky tomatsuppe til lunsj!
"I love med ham siden de tidlige dagene av dating - Julia innrømmer i sin Instagram. - Den mest ivrig-spansk, kjølig, forfriskende tomatsuppe. Frem til det hvert år. Mer presist, modne, saftige, deilige, rosa og gult, kjøttfulle - ekte, duftende tomater. Forresten, bør du ha sett hva som skjedde med meg når dette året prøvd en hybrid tomat med aubergine! "
(! Forresten, med tomat italienske settes som "gulleple") Så, for fans av tomat og tomat sekt - en trinnvis oppskrift for gazpacho fra ledende "Inspector". Enkelt, raskt og utrolig velsmakende!
Gazpacho: Ingredienser for matlaging
- Tomater - 1 kg (trenger store, saftige og søte)
- Agurker - 4 stk.
- Basilikum - en gjeng;
- Medium løk (rød eller salat)
- Hvitløk - 3-4 fedd (valgfritt)
- Olivenolje - 5 ss. l.
- Balsamico - 2 ss. l.
- Pepper, salt - til smak
- Massen er 2 stykker av hvitt brød.
Gazpacho fremstilling trinn for trinn:
1.Blanshiruem tomater;
Hvordan forvelle tomater? Hver tomat gjør kors snitt utelate dem i kokende vann og la det stå 1-2 minutter. Deretter tar vi ut med varmt vann og umiddelbart satt i en beholder med kaldt vann med isbiter.
2. Med nedkjølt tomat skallet (etter forvelling fjernes meget lett) og skjære dem i stykker;
3.Chistim løk og agurk skrell, deretter hogge fint. Skille bladene fra kvister basilikum;
4. Legg til potten skrelles og hakkede tomater, agurk, løk, basilikum, brød - mikse og avbryte en blender;
5. Det viktigste: å bringe til smak! Den resulterende masse etter pisking blender nødvendighet salt og pepper, tilsett pikant balsamico saus og olivenolje. Deretter må du sette suppen i kjøleskapet. Serveres avkjølt. Vi er sikre på: gazpacho er en favorittrett i hele familien fester!
