Dessverre, på grunn av vårt høye belegg, foretrekker vi ofte oppvarmet mat i stedet for fersk.
Sopp
Sopp bør spises umiddelbart etter tilberedning. Det anbefales ikke å varme opp dette produktet. Faktum er at proteinet som finnes i sopp, har en tendens til å bryte ned, samt frigjøre skadelige stoffer. Og de øker risikoen for å få alvorlige mageproblemer og til og med få forgiftning.
Kjøtt
På mange måter er situasjonen her lik sopp. Varmebehandling bryter ned lettfordøyelige proteiner, noe som gjør maten vanskelig å fordøye.Egg
En av de farligste varme matvarene. Etter oppvarming er risikoen for å få forgiftning 90%. Og regelmessig forbruk av oppvarmede egg er fulle av utvikling av magekreft.
Selleri
Du vil bli overrasket, men denne tilsynelatende ufarlige grønnsaken er også på listen vår. Selv om den inneholder ufarlige nitrater, konverterer den til giftige og kreftfremkallende nitrosaminer når den varmes opp igjen, sier ernæringseksperter. For eksempel anbefales fløtesuppe med selleri, i ekstreme tilfeller, kald, uten oppvarming.
Poteter
Oppvarmede poteter mister både smak og helsemessige fordeler. Det forårsaker også botulisme hvis det lagres i folie ved romtemperatur.
Minnes
- 5 matvarer som ødelegger humøret ditt
- TOPP 5 produkter som forbedrer konsentrasjonen
