Den første uken nærmer seg hjemmestrekningen Stor fastetid. Og noen faste mennesker kan allerede føle konsekvensene av å nekte hurtigmat: kjøtt, fisk, egg, melkeprodukter. Svimmelhet, svakhet, sløvhet er mulig. Dette antyder at du må revurdere magert kosthold. Og først og fremst, analyser om den inneholder nok planteproteiner.
“Protein fungerer som et plastmateriale for konstruksjon av alle celler i menneskekroppen. Mangel på protein reduserer syntesen av hormoner, antistoffer, hemoglobin. Derfor er det i fastetiden viktig å overvåke mengden i kostholdet ditt og fylle de manglende animalske produktene med mat som er rik på vegetabilsk protein, ”- skrev den berømte ernæringsfysiologen på sin side på sosiale nettverk Svetlana Fus.
Topp 10 matvarer med høyt planteprotein
Hvor mye protein trenger vi per dag. For 1 kg normal kroppsvekt, trengs 1 g protein. Vær oppmerksom på uttrykket "normal masse". For hvis du veier 120 kg, trenger du ikke å spise 120 g protein. Du må beregne hvor mye du skal veie fra din normale kroppsmasseindeks. Og bygg ditt daglige kosthold fra denne figuren.
Så hvilke matvarer inneholder vegetabilsk protein og hvor mye er det i 100 g av disse matvarene.
- Soyakjøtt 52 g
- Soya 35 g
- Peanøtter 26,5 g
- Solsikkefrø 21 g
- Hasselnøtt 16 g
- Valnøtt 14 g
- Linser 9 g
- Bønner, kokte erter 8,4 g
- Hvit sopp 3,7 g
- Blomkål 1,9 g
Tilfører interessante sauser og krydder til magre retter - og de får en lys smak / istockphoto.com
Hvordan spise mat med mye vegetabilsk protein
Å spise bønner og sopp hver dag blir garantert oppblåst. Disse produktene har visse regler, og observerer hvilke du vil beskytte deg mot problemer fra mage-tarmkanalen.
Nøtter
Kanskje det mest fettete og kaloririke produktet på den magre menyen. For eksempel har 100 g valnøtter 654 kalorier, og 100 g stekte peanøtter har 587 kalorier. Som en sjokoladeplate. Så hvis du koser nøtter i to kinn, risikerer du etter fastetiden å være blant kjøperne av klær i kampstørrelser. I tillegg har overflødig fett en negativ effekt på funksjonen i bukspyttkjertelen og leveren. Derfor spiser vi ikke mer enn 50 g nøtter per dag. Det er bedre å kjøpe nøtter i skjell: skrelte nøtter behandles med "kjemi" og inneholder færre næringsstoffer.
Nøtter er den viktigste kilden til vegetabilsk protein i et magert kosthold / istockphoto.com
Belgfrukter
Det er praktisk talt den samme mengden protein i dem som i kylling, hard ost og fisk. Men du bør ikke fylle på proteinereserver bare på bekostning av erter, bønner eller kikerter. Denne maten er tung nok til å fordøyes. Derfor bør du forresten ikke kombinere dem med brød, nøtter eller sopp. Perfekt kombinasjon med grønnsaker. Det er også viktig å suge belgfrukter før matlaging for å redusere fytinsyreinnholdet. Det forstyrrer absorpsjonen av makronæringsstoffer og mineraler og er skyld i den "musikalske" effekten. Alternative belgfrukter. La oss si at du har bønner til lunsj i dag, kikerter i morgen og linser i overmorgen.
Sopp
En av de vanskeligste matvarer å fordøye. Ikke spis dem til middag og ikke bruk mer enn 100 g per dag. Spis 1-2 ganger i uken. Ikke kjøp champignoner eller østerssopp av den andre friskheten: med sorte hetter og andre tegn på at de har stått på disken i flere dager. Faktum er at sopp akkumulerer giftstoffer, og over tid kan spiselige sopp bli giftige.
Det vil også være interessant for deg å lese:
5 må-lese bønner i fastetiden
Fastetider: oppskrifter på fastetider til festbordet
Fastetider: oppskrifter på fastetider til festbordet
