Keto diett: hvor mye vekt kan du miste, og hvorfor er det farlig?

Det nå fasjonable keto dietten ble opprinnelig utviklet som helsekost. Det brukes til å justere insulinnivået hos diabetespasienter, og brukes også til behandling av epilepsi og kreft. Men kurativ betyr ikke i det hele tatt trygt. Det ketogene dietten har mange kontraindikasjoner og til og med bivirkninger. Hvem er keto dietten egnet for, hvilken type keton ernæring du skal velge for nybegynnere og hvordan du kan oppnå riktig vekttap gjennom ketose, vi forstår materialet vårt.

Hovedprinsippet til keto dietten

Vi får et daglig løft av vital energi fra karbohydrater. Raske karbohydrater (som sukker og melprodukter) gir oss et øyeblikkelig energiboost som går like fort unna. Komplekse karbohydrater (frokostblandinger, belgfrukter, rotgrønnsaker, bladgrønnsaker) brytes ned lenger, og metter derfor kroppen med energi hele dagen. Å konsumere komplekse karbohydrater er et av de vanlige prinsippene for sunn og riktig ernæring. Det er mot dette prinsippet at keto dietten er rettet.

Hovedprinsippet til keto dietten er et karbohydratfritt kosthold / istockphoto.com

Et keton (eller ketogent) diett utløser helt andre prosesser i kroppen: i denne dietten får en person energi gjennom nedbrytning av ikke karbohydrater, men fett. Høres ut som den rosenrøde drømmen til enhver kvinne: å spise mer fet mat, og samtidig gå ned i vekt. Det er faktisk ikke så enkelt, og fettene i ketondiet er ikke grillede vinger og pommes frites.

Hovedtrekket i kroppen vår er evnen til å tilpasse oss. Når det ikke er nok karbohydrater for livet, begynner han å lete etter andre ressurser. En slik ressurs er ketonlegemer (aceton, acetoeddiksyre og beta-hydroksysmørsyre), som leveren syntetiserer fra fett og kroppsfett. Tilstanden der kroppen mottar energi fra ketonlegemer kalles ketose i medisin. Ketose utløses vanligvis under faste, men det kan også oppnås med et spesielt kosthold.

Grunnlaget for keto dietten

I sin kjerne er ketose en fullstendig forandring metabolisme. For å omorganisere kroppen på et nytt spor, må du endre dietten helt. Hovedoppgaven: å redusere mengden karbohydrater til et minimum og erstatte dem med animalsk og vegetabilsk fett. For å gjøre dette må du helt utelukke alt som pleide å gi glede fra dietten: mel, sjokolade, alkoholholdige drikker. I tillegg er mat med høyt karbohydrat som frokostblandinger, mest frukt og grønne bladgrønnsaker forbudt. Først er den optimale mengden karbohydrater per dag 35-40 gram. Videre vil forholdet avhenge av hvilken type keto diett du velger.

Grunnlaget for keto dietten er fett kjøtt / istockphoto.com

Grunnlaget for kostholdet ditt på et ketogent diett bør være følgende matvarer:

• kjøtt og mange ganger kjøtt (helst fete varianter): kalkun, and og gås, lam, svinekjøtt
• fisk (sjøfett) og sjømat: laks, tunfisk, makrell, saury, makrell
• fete meieriprodukter: smør, rømme, cottage cheese med høyt fettinnhold
• harde og semi-harde oster
• vegetabilske oljer: oliven, linfrø, kokosnøtt, avokadoolje
• nøtter og frø
• grønnsaker med lite karbohydrat (tomater, paprika, løk)

Bivirkninger av Keto dietten

Vær forberedt på det faktum at det å komme inn i ketose ikke er en behagelig tilstand. På grunn av at dette er en atypisk modus for kroppen, vil den først motstå. Derfor vil du sannsynligvis bli plaget av følgende symptomer i tre til fem dager:

• "Acetone" pust: lukt fra munnen med en tydelig tone aceton
• nedsatt appetitt
• "Ketofluensa": sløvhet, svakhet, tap av styrke og apati
• slapphet og nedsatt hjerneaktivitet
• intens tørst, hyppig trang til å bruke toalettet "på en liten måte" og avføringsforstyrrelser (forstoppelse) på grunn av fibermangel.
• irritabilitet og søvnløshet

Etter å ha opplevd "ketonuttak", vil du motta en ny utbrudd av energi. Noen noterer seg på keto-dietten en forbedring i hjerneaktivitet, større stressmotstand og økt energi: du vil jobbe for to, tretthet kommer sjeldnere og humøret ditt er alltid normalt. Blant de medisinprøvde effektene av ketonernæring er et stabilt nivå av insulin i blodet og en reduksjon i risikoen for å utvikle diabetes, normalisering av det endokrine systemet og regulering av kolesterolsyntese. Ja, ja, på et ketogent kosthold blir "dårlig" kolesterol erstattet med "godt" og slutter å tette arteriene dine med plakk.

Hva er typene keto diett?

Hvilke typer keto diett avhenger av mengden fett i den daglige mengden mat / istockphoto.com

For å oppnå en positiv effekt, må du velge riktig type ketogen diett for deg selv. Siden det opprinnelig var en helsekost, som først nå har blitt forvandlet til en metode for å miste vekt, har det dukket opp en rekke forskjellige typer keto-diett, for enhver smak og for enhver forespørsel:

• klassisk (det totale kaloriinnholdet i dietten er delt i følgende proporsjoner: 75% fett, 20% protein og 5% karbohydrater)
• syklisk (5 dager på et standard ketodiett og 2 dager med fastende "helg" med høyt karbohydratinntak)
• protein (andelene av kalorier i dietten endres til fordel for protein: 60% fett, 35% protein og 5% karbohydrater)
• mål (ofte brukt av idrettsutøvere: mengden karbohydrater i kostholdet øker på dager med intens fysisk aktivitet)
• vegetarisk (avhengig av proporsjonene til det klassiske dietten, erstattes animalsk fett med vegetabilsk fett)
• "Skitten" (moderat forbruk av usunne keto-matvarer er tillatt: hurtigmat basert på kjøtt, pølser og pølser, brus uten sukker)

Det er bedre å "gå inn" ketonernæring gradvis og ta hensyn til egenskapene til organismen. For eksempel kan du starte med et syklisk kosthold - evnen til å spise karbohydratmat i de tillatte to dagene reduserer risikoen for å "falle ut" av dietten. Proteintypen av ketondiet metter kroppen godt, så du vil ikke føle deg sulten, og du trenger ikke å fraråde deg karbohydrat snacks. Et "skittent" ketodiett er generelt en drøm: det kompenserer for mangelen på karbohydrater med lovlig rett til pølse og skadelig hurtigmat. I fremtiden kan du gradvis bytte til den klassiske typen ketonernæring: den har blitt studert best av alt og anses å være optimal for å opprettholde kroppen i en tilstand av ketose.

Hvor mye vekt kan du miste på et keton diett?

Objektivt, å miste vekt på et keton diett er ikke et mål, men en ekstra bonus. Vekten går veldig greit bort: i løpet av en måned kan du gå ned fra 2 til 4 kilo. Det viktigste pluss er at du ikke lenger går opp i vekt: i en tilstand av ketose, akkumulerer kroppen praktisk talt ikke fett. Hvis du "satte deg ned" på et ketodiett for absolutt å bli kvitt de runde prestene og brettene i livet, må du i tillegg overvåke kaloriinnholdet i maten. Antall daglige kalorier må reduseres med minst 500.

For å gå ned i vekt på et ketodiett, må du overvåke kalorier / istockphoto.com

For å redusere vekten må du spise keto-mat ofte og litt etter litt: minst 5 ganger om dagen med en pause på 3-4 timer. Planlegg det siste måltidet slik at det ikke er senere (men ikke tidligere!) Enn tre timer før sengetid. Generelt sett anbefales det på et ketondiett å spise rett før sengetid, men for vekttap, bør denne anbefalingen bli forsinket i tide. Drikk så mye væske som mulig: opptil 3 liter vann per dag. Vann på et ketogent diett er et viktig element som hjelper til med å opprettholde nivået av ketonlegemer i kroppen på riktig nivå.

Kontraindikasjoner for ketondiet

Det anbefales på det sterkeste å velge et keto diett og lage en ketogen meny sammen med en lege. For det første fordi det fremdeles er helsekost, vil et riktig justert kosthold ikke bare hjelpe deg med å gå ned i vekt, men samtidig rette feil i kroppen. For det andre, i de innledende stadiene av ketogent vekttap, er det en risiko for å falle i maksimalisme og forby deg selv mer enn du trenger. Som et resultat kan du tjene uttømming av kroppen, vitaminmangel (på grunn av mangel på vitaminer som før fulgte med grønnsaker og frukt), kronisk nedbrytning og depresjon.

Husk at keto dietten har kontraindikasjoner. På grunn av den store belastningen på leveren (som faktisk syntetiserer ketonlegemer), er det umulig for mennesker selv med problemer med dette organet å gå på en slik diett. Hepatitt (selv om du hadde gulsott i barndommen), skrumplever, leversvikt, leverforstørrelse av en eller annen grunn - alt dette er direkte forbud mot å bytte til ketonernæring. Det samme er tilfelle med nyrene: i et ketogent diett er regulering av vannutveksling i kroppen veldig viktig. Derfor skaper eventuelle nyreproblemer (til og med sand og steiner) et tabu på alle alternativer for keto diett. En annen kontraindikasjon: gallesteinssykdom i et avansert stadium. Ved overgangen til et nytt kosthold kan steiner i galleblæren bevege seg: hvis de er store, kan det være fare for blokkering av gallegangen.

Keto diett: et eksempel på en meny i en uke

Keto diett er ikke billig: du trenger mye kjøtt og fisk / istockphoto.com

mandag

• Frokost: eggerøre med spinat og tomater. Du kan tilsette litt bacon
• Lunsj: salat med kalkun, fetaost og brokkoli med olivenolje
• Middag: grillet laksebiff og asparges i olje

tirsdag

• Frokost: eggerøre med geitost og tomater. Bacon eller skinke tillatt
• Lunsj: svartbrødburger med hard ost, stekt sopp og spinat
• Middag: kjøttkaker i rømmesaus, paprika

onsdag

• Frokost: ostekaker med rømme
• Lunsj: sjømatsalat med avokado og olivenolje
• Middag: kylling i en kremet saus, brokkoli.

Torsdag

• Frokost: stekte egg med bacon, soltørkede tomater.
• Lunsj: sopp bakt med hard ost, ruccola-salat med linolje
• Middag: hakket svinekjøtt stekt i en panne med tomatsaus.

fredag

• Frokost: kokte egg, en skive skinke på svart brød.
• Lunsj: biff med rømmesaus, tomat og greener salat
• Middag: svartbrødburger med bacon, ost og stekt egg

lørdag

• Frokost: fet cottage cheese med rømme og urter
• Lunsj: laksør
• Middag: kålruller med svinekjøtt i rømmesaus

søndag

• Frokost: soppomelett med hard ost
• Lunsj: skinkesalat med nøtter, hard ost og ruccola
• Middag: bakt ørret, tomater, paprika

Du vil også være interessert i å lese:

Intermitterende faste: et trendy kosthold uten å skade kroppen

Hvordan gå ned i vekt om sommeren: 6-petal dietten - en legekommentar

80/20 dietten: hvordan gå ned 6 kg på en måned