Inulin er en polymer av fruktose. Husker du glukose med fruktose? Når de kombinerer lager de sukker. Hvis du setter mange glukosemolekyler sammen, får du stivelse. Og hvis du kombinerer flere titalls fruktosemolekyler sammen, får du inulin. Planter lagrer den sammen med stivelse.
Noen mennesker tror at inulin er en slags kjemi i piller. Det brukes faktisk som et kosttilskudd på grunn av sin søte smak. Hvis du ser på etikettene til søtningsmidler, er inulin ofte der.
Men det er ikke poenget. Det viktigste er at inulin virker i tarmen som en løselig fiber og som en prebiotisk. Det vil si at det øker volumet av tarminnhold, absorberer all skitt på seg selv og mater tarmmikrober.
Vi spiser stadig inulin med forskjellige matvarer. Den er skjult i bananer, hvitløk, løk. Uten piller kan du enkelt spise noen gram inulin om dagen.
Matprodusenter elsker inulin på grunn av sin søte smak og behagelige tekstur. Denne tingen senker produktets frysepunkt og skaper en kremaktig konsistens. Passer veldig godt til is, sauser, yoghurt og lignende. Minner om noe fettete, men ikke noe fett. Det er fristende.
Men kroppen vår assimilerer ikke inulin. Mikrober elsker ham, men tarmene våre fordøyes ikke. Hvis det er mye inulin og mye mikrober, vil en krig i tarmene begynne. Bensin, oppblåsthet, smerte, sånne ting.
Hvis en person med tarmene allerede har hatt problemer - betennelse der eller spasmer, kan personen fra en slik krig bli veldig syk.
Se hva som skjer - inulin er bra for helsen din. Det kan oppblåse magen, men det er veldig vanskelig å overspise inulin fra grønnsaker og frukt. Men matprodusenter vil hjelpe deg i denne saken. De blander inulin i mat som et tilsetningsstoff, fordi dette inulinet er veldig søtt og kremaktig.
Dette er en unik situasjon. Inulin kan være nyttig som kosttilskudd og kan være skadelig som kosttilskudd. Husk hva et kosttilskudd er? Dette tillegget er ikke for helsen din, men for produktets helse.
Så jeg anbefaler deg å se deg om oftere. Vel, i den forstand at man ser på produktetiketter. Hvis du spiser mye inulin, kan magen gjøre vondt.
