Gryn med det mystiske navnet bulgur er vanlig hvete, men i en uvanlig behandling. Dette gjør at den kan beholde spesielle nyttige egenskaper.
Så de beholder maksimal fordel, uansett hvordan du tilbereder dem.
Bulgur er vanligvis kokt grøt eller lag pilaf, den kan også legges til salater eller i stedet for ris i kjøttboller.
Hva er bruken av bulug for kvinner og barn - la oss ta en nærmere titt.
1. Normaliserer avføring
Bulgur har mye fiber. Det hjelper til med å rense kroppen, stimulerer tarmene og er ansvarlig for vanlig avføring.
Forstoppelse er vanlig for mange kvinner (spesielt under graviditet), samt noen barn (spesielt kresne spisere).
Bulgur er en fin måte å håndtere forstoppelse naturlig på.Mangelen på fiber regnes som et av hovedproblemene ved moderne ernæring: det er ikke nok i den bearbeidede maten som folk flest spiser.
Hvis du lurer på hvor du kan få fiber fra, men du ikke liker svisker eller kli, vil bulgur være den perfekte løsningen for deg.
2. Forbedrer humør og hjernefunksjon
På grunn av det høye innholdet av mangan, normaliserer bulgur funksjonen til nervesystemet, som du ser er nyttig for både mødre og barn.
Det er et naturlig antidepressivt middel, hjelper skolebarn til å takle økt psykisk stress, og mødre til å holde seg i ro.
3. Bekjemper aldringstegn
Bulgur inneholder mye vitamin B3. Det fremmer fornyelsen av hudceller, bekjemper tørrheten og forhindrer tidlige rynker.
I tillegg hjelper B3 med å helbrede barns knær og tenåringsbetennelser i ansiktet raskere.Det er viktig at bulgur også er svært nyttig i høy alder – det kan hjelpe i tidlige stadier av demens, når mentale funksjoner er svekket.
4. Hjelper til å bære en sunn baby
Bulgur inneholder mye folsyre (vitamin B9) - det må være tilstede i kostholdet til en kvinne, og spesielt en gravid eller ammende mor.
Folsyre reduserer risikoen for spontanabort, er ansvarlig for integriteten til DNA, fremmer celledeling og vekst, og forhindrer dannelsen av svulster.Hos barn er folsyre nyttig for forebygging og behandling av anemi.
For å forhindre anemi må bulgur også være i kostholdet til enhver vegetarianer.
5. Er en verdifull kilde til kalsium
Hvis du eller barnet ditt er laktoseintolerante eller du bare ikke liker meieriprodukter, så oppstår spørsmålet om hvor du skal få nødvendig kalsium fra.
Svaret er enkelt: Bulgur er foran alle andre korn og belgfrukter når det gjelder kalsiuminnhold.
Det er en utmerket erstatning for meieriprodukter, selv en liten mengde av det vil gi kroppen riktig dose kalsium.Kalsium gjør i sin tur at beinene blir tettere, reduserer risikoen for brudd og er ansvarlig for tannhelsen.
Du vil også være interessert i å lese:
- 10 viktigste vitaminer og elementer for kvinners helse
- De viktigste mytene om barns melkeallergi
- 5 matvarer for leddhelse
