Hvordan velge frisk og trygg kyllingkjøtt: tips

Hun er sunn og er ideell for diett. Men bare hvis det er friskt og dyrket uten bruk av narkotika. Det viser seg at en svært populær kosttilskudd produkt kan inneholde mange skadelige midler: antibiotika, hormoner, som mates kylling og farlige bakterier hvis kjøttet riktig lagret.

For ikke å falle for svindel triks, anbefaler vi at du huske noen enkle regler for valg av kylling:

1. Kylling bør ikke være glatt og klebrig, bør dens kjøtt være tilstrekkelig elastisk. Prøv å trykke fingeren på kadaveret hvis kyllingen umiddelbart gjenvant sitt volum, så det er frisk. Og hvis en bulk er lang, så kyllingen bedervet. Og hvis fuglen virkelig hardt, så mest sannsynlig, det pumpet vann, og du kjøper vann i stedet for kjøtt.

2. Kylling hud bør være intakt. Sørg for å sjekke integriteten av huden under bena og vinger.

3. Color kyllingkjøtt skal være rosa. Hvis kyllingen med blå flekker, så er det to alternativer - enten til fuglen døde av sykdommen eller dens riktig behandlet. I alle fall, kan det ikke være.

4. Gul kylling - mest sannsynlig for gammel, og dens kjøtt skal være tøff og smakløst. Alder kylling også kan bestemmes ved spissen av brystbenet. Den gamle fuglen han stiv og knapt bøyd, den unge - elastisk og fleksibel.

5. Fersk kylling er nesten luktfri. Ikke kjøpe kjøtt i marinade med krydder. Krydder avbryte lukten av forråtnelse, så ofte i butikkene marinert kylling som foreldet og er ikke egnet for salg.

6. Hvis du kjøper kylling i butikken, sørg for å ta hensyn til det faktum at emballasjen var intakt.

7. Ikke kjøp frossen kylling, fordi det er nesten umulig å fastslå kvalitet.

8. Kyllingkjøtt er bedre å være forberedt og oppbevares i kjøleskap. Hvis du fortsatt kjøpte en kylling for fremtidig bruk, oppbevare den i fryseren og tine på nederste hylle i kjøleskapet.