Unngå matforgiftning i varmen 8 produkter som utgjør fare

Sommer - tid for ferie, lystig piknik og grilling i naturen, samt et bredt utvalg av frukt og grønnsaker. Men for å bryte planer om å ødelegge stemningen, og noen ganger satt på sykehuset kan matforgiftning. Dette skyldes det faktum at sykdomsfremkallende bakterier sprer i varmen med utrolig hastighet mat rov og betydelig raskere. Den farligste av de kjente patogener er Salmonella, Toxoplasma, Listeria, samt Norovirus, også kjent som mage influensa. De kan ikke bare lå på sykesengen, og til og med føre til døden.

For å unngå disse ubehagelig bekjent med bakterier må man huske på at ingen mat ikke kan lagres utenfor kjøleskapet i mer enn fire timer. Og det er ikke bare omtrent fire timer på rad, men i sum, legene sier. redaksjonell Kolobok.ua Jeg har utarbeidet en liste over produkter som i sommervarmen du må vektlegges.

Burgere, kebab og andre retter av kjøttdeig.Pass på at kjøttet er godt stekt. Halvferdig kjøtt trives undertype av bakterien E. coli at leger vet hvordan O157: H7. Og risikoen for sykdom øker i direkte forhold til kjøtt av hvor mange kyr gikk på stuffing. Derfor, den sikreste tingen å kjøpe i markedet eller i en butikk et stykke kjøtt og lage fruktfyll selv.

Også, for å drepe de farlige bakterier innvendig temperatur Burger bør være under 160 grader. Og, selvfølgelig, bedre i hvert fall for en tid for å gi opp gatekjøkken eller bestille retter av kjøttdeig i spisesteder.

Spiret korn. Du er i fare, selv om du bestemmer deg på tidspunktet for sommervarmen helt gi opp kjøtt. Selv så nyttig ved første øyekast, er retten en salat av hvetekim eller soya kan være skadelig for helsen.

Å spire korn og bønner behov for varme og fuktighet, og er et ideelt miljø for habitat og reproduksjon av bakterier, særlig Salmonella, Listeria at E. coli. Derfor spirer før spising behov for å helle over kokende vann, og det er bedre å brune litt.

Retter som inneholder rå egg.For eksempel, salatdressinger, majones, iskrem eller hjemmelaget. Dette er tilfelle når industriprodukter tryggere.

Hvis du liker stekt egg, dekker den før servering perm til eggeplommene ikke er likvid. Rå eller halvferdig egg kan være en kilde til Salmonella forurensning.

Leafy greener. Legene får ikke lei av å snakke om fordelene med grønt til menneskekroppen. Men det kan bli en kilde til fare.

Strengt tatt, dill, persille, salat eller spinat ikke utgjør en trussel på egenhånd, er farlige hygiene vaner av mennesker som handler med dem. Gjødsel eller skittent vann som strømmet senger, pasient selger eller lage mat i en kafé, som forsømmer hansker, et styre som kuttet kjøtt og salat.

I denne forbindelse, anbefaler ekspertene grundig vasket under rennende vann grønne blader.

Østers. Forgiftning med denne delikatessen kan være dødelig. Varmen i østers multipliserer raskt at Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. Den andre av vibrio er spesielt farlig. Derfor tror ti ganger før du bestiller østers selv i en dyr restaurant.

Melon.Kanskje du har hørt om forgiftning av meloner. Mange err i denne sammenheng på den skruppelløse bønder som brukes til å akselerere dyrking av meloner kjemikalier. Men dette er ikke alltid tilfelle. På skins melon bor ListeriaSom er i stand til å formere seg selv i kjøleskapet.

Så før du klippe melon det bør være en god vask under rennende vann med en børste eller en hard svamp ellers bakterier blir inne. Listeria utrolig seig. Hun dør i varmebehandling, men kjøling kan være gjenfødt.

Tomater. De kan også være en kilde til Salmonella. Derfor bør de vaskes grundig før bruk. En frukt med sår hud og ikke kaste.

leftovers. Vi har allerede snakket i dag om regelen om fire timer. Derfor, for å unngå forgiftning risiko, rester må umiddelbart gjemme seg i kjøleskapet, eller kastes. Også veldig nøye til valg av mat i storhusholdning, og hvis noe gjør deg mistenksom - ikke risikere det. Ta vare på deg selv og dine kjære!

Og sørg for å spørre, hvordan du skal spise rømme og hvilke farer lurer 6 i dette nyttig produkt.

.