Det er umulig å se for seg et nyttårsbord uten majones, kan du si! Men nei! Disse 10 deilige sausene er både deilige og sunnere.
Avokadosaus
Ingredienser:
Avokado
250 ml kefir
4 ss. l. oliven olje
2 ss. l. sitronsaft
0,5 ts sukker
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Skrell avokadoen og ha den i en blender. Tilsett de resterende ingrediensene og pisk til en jevn masse.
Epledressing
Ingredienser:
1 syrlig eple
200 ml yoghurt uten smak
1 ts karri
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Riv det skrellede eplet. Tilsett yoghurt og karri, rør.
Den lyse fargen på sausen gir karrien
Sitron eksotisk
Ingredienser:
100 ml olje (helst olivenolje)
100 ml sitronsaft
1 ss kremfløte
50 g dill
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. I en blender, pisk alle ingrediensene unntatt dill. Tilsett til slutt, før servering.
Nyttig dressing
Ingredienser:
200 ml fet yoghurt;
1 ss sitronsaft
2 nellik hvitløk
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Bland alle ingrediensene i en blenderbolle og pisk i bare et minutt eller to.
Saus "For kjøtt"
Ingredienser:
2 fedd hvitløk
50 g dill
250 g fet rømme
2 ss. l. soyasaus
1 time l. Sahara
0,5 ts balsamicoeddik
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Pisk alt i en blender. La trekke i 20 minutter.
Friskhet av agurk
Ingredienser:
2 friske agurker
2 fedd hvitløk
200 g kremost
6 ss. l. lett rømme
50 g dill
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Riv agurker på et middels rivjern og press saften. Hakk dillen. Mal hvitløken til velling. Bland alle ingrediensene.
Friskhet av agurk
Tartarus
Ingredienser:
2 kokte eggeplommer
0,5 sitron
100 ml olivenolje
En haug med løk
Pickle
5-10 oliven
2 fedd hvitløk
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Mos eggeplommene med en gaffel, tilsett sitronsaft. Rør inn oljen. Når sausen blir tykk, tilsett finhakket agurk, oliven, løk, hvitløk.
Ostemassesaus
Ingredienser:
100 g ostemasse
100 ml vanlig yoghurt
1 ss. l. tomatpuré
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Bland alle ingrediensene.
Pepperrotdressing
Ingredienser:
200 g rømme
2 ss pepperrot
0,5 ts tørr hvitløk
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Bland alt til det er glatt.
Vegetarisk saus
Ingredienser:
200 g bønner på boks
1 sitron
50 ml solsikkeolje
1 ts sennep
Salt, pepper etter smak
Matlagingsmetode. Tøm av overflødig væske fra boksen med bønner. Tilsett sitronkjøtt, olje og sennep. Pisk grundig med en blender.
Du vil også være interessert i:
Nyttårsmeny 2022
7 beste kjøttsalater til tigeren
